¿Cómo hacer morcilla de arroz con sangre de cerdo?

Introducción detallada a la elaboración de la salchicha de arroz Jilin snack: Jilin Snack

Tecnología: hervir, guisar y guisar Los materiales para hacer salchichas de arroz incluyen: intestino de cerdo, arroz, arroz glutinoso, grasa de cerdo, sangre fresca de cerdo. cuajos, repollo rallado, aceite de soja cocido, salsa de soja, cebolla verde picada, sal refinada, chile en polvo, caldo, ajo picado. Introducción a la salchicha de arroz: la salchicha de arroz es un bocadillo coreano en Jilin. Se cocina con tripas de cerdo, arroz, arroz glutinoso, sangre fresca de cerdo, etc. Debido a que está hecho de arroz e intestinos de cerdo, se llama intestinos de arroz. Este método tiene un sabor único y alguna vez fue popular entre la gente del noreste de China. Debido a que el aceite de intestino de arroz es relativamente grasoso, es adecuado consumirlo en la estación fría del noreste de China para aumentar las calorías. Características de la salchicha de arroz: sabor fuerte a grasa, suave y tersa, bañada en salsa de sabor, picante y deliciosa. Enseñarte a hacer salchicha de arroz, como hacer salchicha de arroz 1. Lavar las tripas del cerdo con sal refinada y vinagre, remojarlas en agua fría durante unas 2 horas, sacarlas y cortarlas en trozos de 1 metro de largo.

2. Hervir la col, desmenuzarla, cortar el sebo de cerdo en dados, triturar la sangre fresca de cerdo y filtrar los restos de sangre.

3. Lavar el arroz y el arroz glutinoso juntos, añadir la sangre de cerdo, la col, la manteca de cerdo picada, el aceite de soja cocido, la salsa de soja, la sal refinada y la cebolla verde picada y mezclar bien.

4. Ate bien un extremo del intestino de cerdo con un cordel, vierta el relleno de arroz preparado en el intestino desde el otro extremo, átelo bien con un cordel, póngalo en una olla con agua caliente y cocine. a fuego lento hasta que esté cocido, sacar, dejar enfriar, cortar en rodajas, colocar en un plato y sumergir en aceite de soja cocido, fideos con chile, sopa de cerdo, ajo picado y glutamato monosódico. Puntos claves para hacer salchichas de arroz: 1. Las salchichas deben lavarse;

2. El arroz y el arroz glutinoso deben remojarse en agua hasta que estén blandos;

3. No llenarlos demasiado al introducirlos en el intestino. >

4. Al cocinar, use fuego lento para cocinar bien.