Cómo hacer habas saladas

Hay muchas formas de preparar las habas. No podemos cocinar las habas a nuestro antojo, de lo contrario perderemos nutrientes, sobre todo al freír las habas. ¿Cuáles son los métodos para hacer habas frescas? Hay muchas formas de preparar esta haba. A continuación se ofrece una introducción detallada sobre cómo preparar habas fácilmente en casa.

Receta 1 de habas frescas:

Ingredientes: 300 g de habas frescas, 5 champiñones frescos, 1 trozo pequeño de cebollino de Yunnan, 30 g de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal (3 ml) , 1/2 cucharadita de azúcar (3g), 1 cucharadita de agua y almidón (5g).

Método de trabajo

1) Remojar los champiñones frescos en agua ligeramente salada durante 10 minutos, luego lavarlos, presionar suavemente el agua sobre la superficie de los champiñones con las manos y cortar en cubos para su uso posterior. Pelar y lavar las habas frescas y reservar. Pelar la calabaza, quitarle el corazón, lavarla y cortarla en trozos.

2) Vierte el aceite en la olla y caliéntalo al 70% de fuego. Vierte las habas, los champiñones cortados en cubitos y la calabaza cortada en cubitos y sofríe durante 2 minutos. Añade el cebollino y sofríe. , sal, azúcar y sofreír con un poco de agua, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.

3) Abre la tapa de la olla y vierte agua y almidón para espesar.

Ejercicio 2:

Ingredientes: 330 gramos de habas frescas, 1 cebolla, 3 gramos de sal, 10 gramos de azúcar.

Método de trabajo

1. Poner en la olla aceite, un poco más de aceite del habitual para cocinar, y sofreír las habas frescas al 70% de temperatura hasta que reviente la piel de las habas;

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2. Agrega sal y azúcar y sofríe. Agrega la cebolla y sofríe.

Ambos tipos de habas frescas son buenas opciones. Al preparar habas frescas en casa, debe prestar atención a la compra de habas frescas. A la hora de comprar este tipo de habas, no las compres por mucho tiempo. Estas habas tienen poca agua y nutrientes, por lo que comerlas no es útil para el cuerpo.