Estofado de ternera con tomates y patatas

Ingredientes: 1 kg de carne de res, 2 tomates, 2 papas, 1 cebolla verde, 2 g de jengibre, 3 chiles secos, 3 g de anís estrellado, 5 g de canela, cantidad adecuada de aceite de cocina, salsa de ostras, soja salsa, pimienta de Jamaica, sal.

Método:

1. Materiales: tomates, patatas, cebollas.

2. Material: ternera.

3. La carne de vacuno se ahogó por primera vez.

4. Blanquear la carne por segunda vez (poner rodajas de jengibre en agua y vino de cocción).

5. Cortar las patatas, los tomates y la cebolla en trozos pequeños.

6. Caliente el aceite en una olla caliente, agregue la carne, las rodajas de jengibre, los chiles secos, el anís estrellado, la canela, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la salsa de soja oscura y el polvo de cinco especias. .

7. Llenar con agua y cocinar a fuego lento durante una hora.

8. Revuelve la carne por el medio.

9. Pon los tomates, las patatas y las cebollas en la arrocera.

10. Añade la carne.

11. Vierta la sopa de estofado de ternera.

12. Añade sal y cocina a fuego lento durante media hora.

13, apto para comer arroz y fideos.