Cómo cocinar estofado de ternera en una olla arrocera
1. Primero, pon el arroz en un bol grande y déjalo en remojo en agua durante 20 minutos. 2. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de unos 2 cm. Cortar las patatas y la carne en trozos y ponerlas en un bol para su uso posterior. Patatas y zanahorias remojadas en agua.
3. Añade un poco de aceite base a la olla, añade 10 g de ajo picado y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante. 4. Sofreír en la olla los ajos picados, añadir los dados de ternera y sofreír hasta que cambie de color, y añadir 5 ml de vino de cocción.
5. Añade 10 ml de salsa de soja clara, 5 ml de salsa de soja oscura, 5 ml de consumo de aceite y revuelve uniformemente.
6. Agrega 5 gramos de sal, vierte el arroz remojado, sofríe uniformemente, agrega un recipiente con agua, tapa y deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos. .
Pasados los 7,30 minutos, abre la tapa y espolvorea un poco de cebolla verde. Este delicioso y sencillo guiso de ternera con arroz ya está listo.