Pasos para hacer patas de pollo con maracuyá, cómo hacer patas de pollo con maracuyá
Un trozo grande de jengibre
8 rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de vino de cocción
30 patas de pollo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vinagre
Zumo de abulón
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Media cebolla
Un puñado de cilantro
2 rodajas de maracuyá
Medio ajo
2 chiles, ajustar según gusto personal.
¿Cómo hacer patas de pollo con maracuyá?
Corta los dedos de las patas de pollo y córtalos por la mitad. Luego ponga el jengibre aplastado y el vino de cocción en el agua hirviendo, vierta las patas de pollo y cocine durante 8 a 10 minutos.
Remojar las patas de pollo en agua con hielo después de sacarlas. Lava el pegamento de las patas de pollo.
Vierte las patas de pollo en una olla limpia y agrega los condimentos anteriores. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el cilantro, la maracuyá, la sal y la esencia de pollo. Revuelva bien. Puedes probar la salsa. Un poco más salado hará que sea más fácil de probar.
Cubrir con film transparente y refrigerar por más de 3 horas, revolviendo y condimentando durante este tiempo.
Listo.