¿Cuál es la diferencia entre ketchup y ketchup?

El ketchup y el ketchup tienen diferentes procesos de producción, sabores, usos, texturas y colores. Los detalles son los siguientes:

1. La pasta de tomate es un producto concentrado de la pasta de tomate que se elabora a partir de tomates rojos maduros como materia prima, que se trituran, se baten, se pelan, se eliminan las semillas y otras sustancias ásperas, se concentran, se esterilizan y se enlatan. La salsa de tomate se elabora con tomates frescos, azúcar y sal en aceite para ensalada. Tiene un sabor agridulce, más cercano al sabor original de los tomates.

2. Gusto. La salsa de tomate suele ser más rica porque está cruda y no se come directamente. Se utiliza principalmente en cocina para añadir color y sabor a tomate a los alimentos. El ketchup tiene un sabor delicado, agridulce, y es adecuado para acompañar las comidas principales, como patatas fritas, ensaladas o hamburguesas.

3. La pasta de tomate se usa comúnmente para hacer salsas, condimentos y sopas, y también se puede usar como condimento para carnes, mariscos y verduras. El ketchup se utiliza en muchos platos, como en el pan o como salsa para carne de res, cerdo y pollo, y también se puede utilizar para hacer hamburguesas.

4. Textura y color. El ketchup tiene una textura espesa, de color rojo oscuro y ligeramente negra y, a veces, se le añade jarabe de maíz. El ketchup es fino, de color marrón rojizo oscuro y, por lo general, no contiene aditivos.