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¿Cómo cocinar col china mezclada con tiras de boca de cerdo?

Ingredientes: 400 g de col china, 1 g de cerdo, 1 g de pimiento rojo, 1 g de pimiento verde, media zanahoria, 1 g de ajo, 10 g de cilantro, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre fragante. 10 g de ají seco, 30 g de canela, cantidad adecuada de sal, 5 g de aceite de sésamo, 15 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja ligera, 10 g de aceite de frijol negro de pescado al vapor, 10 g de salsa de ostras, 8 g de esencia de pollo, 10 g de vinagre de arroz, vinagre balsámico.

Cómo mezclar repollo con tiras de cerdo

1. Prepara los ingredientes. 400g de col china, 1 ají rojo y verde, 1 tira de cerdo.

2. Lavar las chuletas de cerdo con agua limpia.

3. Hervir el agua en la olla y hervir las chuletas de cerdo.

4. Enjuagar con agua fría para eliminar la película blanca más externa.

5. Preparar los condimentos. 3 hojas de laurel, 15 g de hinojo, 15 g de anís estrellado, 15 g de pimienta de Sichuan en grano, 10 g de pimienta de Sichuan seca, 30 g de canela. Pica cebollas verdes, jengibre y ajo por 10 yuanes cada uno.

6. Ponga las chuletas de cerdo y los condimentos en una cacerola, agregue 15 g de vino de cocción, 10 g de salsa de soja ligera, 10 g de salsa de ostras, 10 g de vinagre balsámico, 15 g de azúcar, 10 g de cebolla, jengibre y ajo y hierva. la olla.

7. Sácalo, retira el condimento y deja enfriar.

8. Cortar la carne de cerdo.

9. Lavar 400g de col china, 1 pimiento rojo y verde y media zanahoria. Retire los tallos y las semillas de los pimientos y pele las zanahorias. Escurrir y reservar para uso posterior.

10. Cortar la col en rodajas.

11. Cortar 1 trozo de pimiento rojo, verde y en tiras finas respectivamente, y cortar la zanahoria en tiras finas. Corta el cilantro en gajos. Busca un recipiente grande y remoja las zanahorias ralladas en 5 gramos de aceite de sésamo.

12. Ponga la col china rallada, las tiras de cerdo, los pimientos rojos y verdes y el cilantro en un recipiente grande, triture el ajo y agregue 15 g de salsa de soja de pescado al vapor, 10 g de salsa de soja fría y 10 g de salsa de ostras. y 10 g de vinagre de arroz, 65433.

13. Se puede servir en la mesa un plato nutritivo, ligero y refrescante, rico aroma a ajo, picante y refrescante, dulce y delicioso.