¿Cómo cocinar col china mezclada con tiras de boca de cerdo?
Cómo mezclar repollo con tiras de cerdo
1. Prepara los ingredientes. 400g de col china, 1 ají rojo y verde, 1 tira de cerdo.
2. Lavar las chuletas de cerdo con agua limpia.
3. Hervir el agua en la olla y hervir las chuletas de cerdo.
4. Enjuagar con agua fría para eliminar la película blanca más externa.
5. Preparar los condimentos. 3 hojas de laurel, 15 g de hinojo, 15 g de anís estrellado, 15 g de pimienta de Sichuan en grano, 10 g de pimienta de Sichuan seca, 30 g de canela. Pica cebollas verdes, jengibre y ajo por 10 yuanes cada uno.
6. Ponga las chuletas de cerdo y los condimentos en una cacerola, agregue 15 g de vino de cocción, 10 g de salsa de soja ligera, 10 g de salsa de ostras, 10 g de vinagre balsámico, 15 g de azúcar, 10 g de cebolla, jengibre y ajo y hierva. la olla.
7. Sácalo, retira el condimento y deja enfriar.
8. Cortar la carne de cerdo.
9. Lavar 400g de col china, 1 pimiento rojo y verde y media zanahoria. Retire los tallos y las semillas de los pimientos y pele las zanahorias. Escurrir y reservar para uso posterior.
10. Cortar la col en rodajas.
11. Cortar 1 trozo de pimiento rojo, verde y en tiras finas respectivamente, y cortar la zanahoria en tiras finas. Corta el cilantro en gajos. Busca un recipiente grande y remoja las zanahorias ralladas en 5 gramos de aceite de sésamo.
12. Ponga la col china rallada, las tiras de cerdo, los pimientos rojos y verdes y el cilantro en un recipiente grande, triture el ajo y agregue 15 g de salsa de soja de pescado al vapor, 10 g de salsa de soja fría y 10 g de salsa de ostras. y 10 g de vinagre de arroz, 65433.
13. Se puede servir en la mesa un plato nutritivo, ligero y refrescante, rico aroma a ajo, picante y refrescante, dulce y delicioso.