¿Cuál es la mejor forma de guisar panceta de cerdo?

Primero preparamos la panceta, la lavamos repetidamente, la cortamos en trozos pequeños, la escaldamos en una olla, luego la sacamos, la limpiamos y la reponemos. Agregue una cantidad adecuada de agua tibia a la olla, agregue el jengibre, las cebollas verdes y la panceta de cerdo, deje hervir y luego cocine a fuego medio-bajo durante unas horas. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca, agregue un poco de sal al gusto y sirva.

También puedes hacer sopa de panceta de cerdo con chile. Primero limpia la panceta, frótala con un poco de sal durante unos minutos, luego enjuágala o frótala con bicarbonato de sodio y lávala. Introducir la pimienta blanca triturada en el estómago del cerdo, luego ponerlo en una cazuela, añadir las costillas, añadir la cantidad adecuada de agua y dejar cocer a fuego lento unas horas antes de sacarlo. Retirar la pimienta blanca, cortarla en tiras, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y comer.

Otros métodos

Para hacer sopa de semillas de loto, baya de goji y panceta de cerdo, es necesario frotar la panceta de cerdo con harina repetidamente y limpiarla. Después de limpiar los huesos del tubo y secar las extremidades, escaldarlas en una olla y luego sacarlas. Luego corte la panceta de cerdo en tiras, ponga las semillas de loto en la olla a presión, agregue una cantidad adecuada de agua y agregue rodajas de jengibre.

Luego se introducen los huesos del tubo de panceta, se añade el vino de cocción, la sal y el azúcar de roca, se tapa y se deja cocinar a fuego lento durante más de 20 minutos. Abra la tapa, cocine a fuego lento la baya de goji durante aproximadamente un minuto, agréguela y luego sáquela para comer.