¿Cómo limpiar la médula ósea de cerdo? ¿Cómo cocinar? ¿Qué recetas relacionadas puedes recomendar? Gracias

Materiales de preparación: 4 rodajas de médula ósea de cerdo, medio rábano, 10 rodajas de baya de goji, 1 cebolla verde, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de salsa de soja.

1. Lavar y cortar la médula ósea y reservar.

En segundo lugar, lavar y cortar el rábano blanco y reservar.

En tercer lugar, remoja la baya de goji en agua fría y reserva.

En cuarto lugar, se blanquea la médula ósea y se añade una cucharada de vino de cocción para quitar la espuma de sangre, luego se saca y se lava para su uso posterior.

5. Pon un poco de aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 80% caliente. Freír los rábanos y añadir una cucharada de salsa de soja.

6. Sofreír durante un minuto y luego añadir agua tibia. Después de hervir, agregue las rodajas de médula ósea.

7. Después de que el agua hierva, póngala en una cacerola y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Agregue las cebolletas y las bayas de goji.

8. Una vez transcurrido el tiempo, podrás comer.