Cómo hacer sopa de carne magra para nutrir la sangre y el qi
Los pasos de elaboración del caldo magro son los siguientes:
1. Preparar los ingredientes: carne magra, Codonopsis pilosula guisada, hongo negro, azucena, tofu, semillas de loto, azucena, longan y sal.
2. Lavar y trocear el solomillo de cerdo y dejarlo en remojo en un recipiente humeante lleno de agua purificada durante una hora.
3. Ponlo en la olla después de una hora, agrega los demás ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 90 minutos.
4. Añade las algas y el tofu y cocina hasta que la carne esté cocida.
5. Añade la cantidad adecuada de dátiles rojos después de cocinarlos.