¿Cuál es la mejor forma de guisar carne de perro?

1. Cortar la carne de perro (carne de perro con hueso) en 6 trozos, remojarlos en agua fría, desangrarlos y lavarlos.

2. Lavar la carne de perro y cocerla en una olla con agua hirviendo. Después de que la olla hierva, retire la espuma, luego retire el aceite y póngalo en la olla.

3. Poner en una cuchara el aceite flotante de la carne de perro cocida. Cuando el aceite esté caliente, añadir el chile en polvo. Después de freír, verterlo en un bol para hacer la salsa.

4. Cuando la carne esté bien cocida (la sopa original todavía está en la olla), saca la carne, quita los huesos mientras esté caliente, ponla en la olla y desmenuza la carne cocida. en pedazos.

5. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.

6. Agregue cebollas verdes ralladas, salsa de soja y pimienta a la carne de cerdo desmenuzada, revuelva con una cuchara y manténgala caliente en un lugar caliente después de comer.

7. Poner en un bol la carne de cerdo desmenuzada, añadir un poco de cilantro, verter una cantidad adecuada de salsa, añadir el caldo cocido y luego verter una cantidad adecuada de jugo de huevo.

8. Prepare sal refinada, salsa de soja, mostaza, puerros encurtidos, chile en polvo y glutamato monosódico. El comensal puede condimentarlo él mismo.