Cómo preparar comida deliciosa usando una estufa para pollos

La olla sellada es una olla caliente tradicional cantonesa, que generalmente utiliza pollo, pato, cerdo y otros ingredientes cárnicos como ingredientes principales. A continuación te explicamos cómo hacer una guarnición de pollo al horno:

Ingredientes:

-Pollo: uno.

-Cebolla, jengibre, ajo: cantidad adecuada

-Pimienta: cantidad adecuada.

-Aceite de cocina: cantidad adecuada.

-Sal: cantidad adecuada

-Esencia de pollo: cantidad adecuada.

-Pimienta: cantidad adecuada.

Práctica:

1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, retirarlo, escurrirlo y reservar.

2. Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo, cortamos el pimiento en gajos y reservamos.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade los trozos de pollo blanqueados y sofríelos uniformemente.

5. Añade la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta y revuelve uniformemente.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua, baje el fuego y cocine durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.

7. Durante este periodo se pueden añadir otros ingredientes según el gusto personal, como champiñones, tofu, verduras, etc.

8. Después de cocinar, puedes añadir una cantidad adecuada de almidón para espesar el sabor.

9. Finalmente, coloque la hornilla de molienda en una olla caliente, agregue una cantidad adecuada de agua y hiérvala antes de comer.

Notas:

1. Lo mejor es elegir pollo fresco, ya que esto afectará el sabor.

2. Lo mejor es escaldar el pollo y luego escurrirlo para no afectar el sabor.

3. La cantidad de condimento se debe ajustar según el gusto personal.

4. A la hora de añadir ingredientes, agrégalos según su madurez para no afectar el sabor.

5. El tiempo de cocción debe ajustarse según el tamaño de los trozos de pollo y la temperatura de la olla caliente. No cocinar demasiado ni poco.