¿Una pastelería necesita un tanque de separación de agua y aceite?

La Oficina de Protección Ambiental, la Oficina de Salud y la Oficina Administrativa de Aplicación de la Ley emitieron conjuntamente un documento para estandarizar la gestión del aceite usado de catering, exigiendo que todas las empresas de catering instalen equipos separadores de aceite y agua para garantizar que la tasa de eliminación de aceite en las aguas residuales no sea menos del 80%.

Se instala un separador de agua y aceite en el alcantarillado del restaurante para evitar eficazmente que el aceite residual generado en la cocina del restaurante entre al alcantarillado. No sólo protege el medio ambiente, sino que también controla en cierta medida la salida de "aceite de alcantarillado". El centro de eliminación de aceite para canalones cuenta con un equipo dedicado a recolectar el aceite para canalones, que lo procesará y luego lo venderá a empresas regulares calificadas para su uso como materia prima química. "En temporada baja se procesan decenas de toneladas al mes, y en temporada alta se procesarán más. Todas se utilizan para extraer biodiesel o fabricar materia prima para jabón".

"Nosotros Solo podemos garantizar que el aceite de alcantarilla que recolectamos no regresará a los restaurantes, pero todavía hay unos 20 restaurantes que no han instalado separadores de agua y aceite para catering. Las alcantarillas de estos restaurantes han sido el objetivo de los "usuarios de petróleo" que recolectan ". "aceite de canalones" y obtener ganancias de ello."

Las "Reglas de Gestión de Residuos de Mesa" están a punto de ser promulgadas, pero actualmente no existen regulaciones locales correspondientes para gestionar el 'aceite de canalones'. Estamos ansiosos por que se introduzcan regulaciones locales para que tengamos leyes que seguir en nuestro trabajo. "Fortalecer la gestión autodisciplinada del aceite de canalones en las empresas de catering de la ciudad y prohibir a los particulares pescar 'aceite de canalones' en las alcantarillas de las cocinas.

Con el desarrollo de las empresas de catering, las sobras son inevitables. A juzgar A partir de la situación actual, por un lado, los restaurantes de la década de 1980 instalaron separadores de agua y aceite y parte del "aceite de canalón" se recicló y se convirtió en un tesoro.