La forma más auténtica de hacer fideos con carne.
500g de ternera, un gajo de cebolla de verdeo, un trocito pequeño de jengibre, tres anís, una zanahoria, tres hojas de laurel, tres cucharadas de pasta de judías Pixian, un poco de salsa de soja, una cucharada de aceite, una cantidad adecuada de azúcar, un poco de vino de cocción y 300g de fideos.
2. ¿Cómo hacer fideos con ternera estofados?
1. Prepara los ingredientes. Remoja la carne en agua durante 1 hora para forzar que sangre.
2. Lavar la carne y cortarla en trozos de 3 cm. ¿Agregar dos trozos pequeños de jengibre y cebolla al agua fría?
3. ¿Vierte más aceite en la olla? Saltee las cebollas y el jengibre y agregue tres cucharadas de pasta de frijoles Pixian.
4. Añade la carne y sofríe uniformemente, la salsa de soja, el vino, el aceite y el azúcar (dos o tres cucharadas).
5. ¿Añadir un cazo de agua a la olla? Agregue el anís y las hojas de laurel y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la sopa espese.
7. Cuece los fideos en otra olla.
8. Retirar el agua de los fideos y verter el jugo.
9. Hay dos huevos duros para el desayuno, échalos y añade algunos platos según tus preferencias personales.
La carne de res es rica en proteínas y su proporción de composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente indicado para personas que se recuperan de una cirugía o enfermedad, como reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, etc. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.
La carne de res tiene efectos tónicos para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y huesos, alivia la flema y los gases y calma la sed. Es adecuada para personas con estancamiento en el Jiao medio, dificultad para respirar y debilidad física. , debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarilla. Las personas que están mareadas deben tomarlo. El búfalo puede calmar al feto y nutrir el corazón, mientras que la carne amarilla puede calmar el jiao medio, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.
Fuente de referencia Fideos de ternera estofados Baidu Pepsi