¿Cómo cocinar sopa de huesos de res para que quede blanca?

Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento. La sopa de huesos de res se volverá blanca si se cocina a fuego lento durante mucho tiempo. El método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: rábano blanco: 1, hueso de res: 200 g, jengibre: 2 g.

1. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los huesos de res, hierva y escalde.

2. Después de blanquear los huesos de ternera, enjuágalos con agua limpia. Añade suficiente agua a la cazuela, añade los huesos de ternera lavados y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento. y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos grandes.

4. Añade el rábano blanco cortado, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

5. Después de cocinar, añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y remover uniformemente.

6. Completo.