Cómo hacer postres
Lista completa de recetas de postres
Yogur casero
Método de trabajo
1. Preparar el envase del producto terminado, cajón para verduras o botella sellada. lavar Limpiar, escaldar con agua hirviendo, secar y reservar.
2. Poner en una olla la leche y el azúcar, calentar a fuego medio-bajo hasta que hierva ligeramente, luego retirar del fuego, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo.
3. Cuando no esté caliente, añade el yogur natural y remueve uniformemente.
4. Vierte en un recipiente, envuélvelo en una toalla y fermenta en un lugar cálido hasta que quede pegajoso.
5. Guárdalo en el frigorífico y el congelador, llévalo contigo y utiliza una cuchara con agua limpia y sin aceite al tomarlo.
Consejos
1. Calienta la leche hasta que hierva ligeramente para esterilizarla y prolongar la vida útil del producto terminado. Si la cantidad es pequeña, se puede calentar a una temperatura que no sea alta y se puede añadir el yogur directamente.
2. La razón por la que enfatizamos la temperatura no caliente es porque esta temperatura es más propicia para la fermentación. Si la temperatura es demasiado alta, las bacterias morirán escaldadas; si la temperatura es demasiado baja, el tiempo de fermentación será demasiado largo.
3. La cantidad de azúcar agregada se basa en las preferencias personales. Si te gusta lo dulce, agrega más azúcar; si te gusta lo ácido, agrega menos azúcar.
4. Durante el proceso de fermentación, es mejor que los amigos inexpertos observen la situación de fermentación con frecuencia para evitar una fermentación excesiva. Si encuentra un líquido acuoso transparente en la capa superior del producto terminado, está demasiado fermentado y la leche quedará clara. Debes trasladar inmediatamente el yogurt al refrigerador para refrigerarlo y revolver bien al momento de comer.
5. Si la temperatura ambiente es demasiado baja, no favorecerá la fermentación. Puedes poner el yogur en un microondas, horno, olla arrocera o incluso en una vaporera ligeramente caliente, pero ten cuidado de controlar la temperatura.
6. No termines el yogur terminado, guarda un poco como base para preparar yogur la próxima vez.
Tarta de frijoles rojos y leche de coco
Ingredientes: 25 gramos de frijoles, 150 gramos de leche de coco, 250 gramos de leche fresca, 50 gramos de fécula de maíz y 35 gramos de azúcar .
Método de trabajo
1. Remojar las judías rojas en agua hirviendo durante media hora, luego ponerlas en una olla y cocinar hasta que no se rompa la piel, retirar y escurrir.
2. Ponga todos los ingredientes restantes en la olla y cocine a fuego lento. Revuelva constantemente durante este período para evitar que la olla se queme y cocine hasta que espese.
3. Añade los frijoles rojos cocidos y escurridos y revuelve suavemente hasta que los frijoles rojos se distribuyan uniformemente.
4. Viértelo en el molde o recipiente que prefieras, déjalo enfriar, utiliza un cuchillo para desmoldar por el borde y desdóblalo. Se puede cortar en trozos o coger directamente con una cuchara.
Postre de Fresas
Ingredientes: fresas frescas, nata fresca, azúcar decorativa.
Método de trabajo
1. Lavar las fresas y limpiar suavemente la humedad de la superficie.
2. Batir la nata fresca hasta que esté seca y espumosa y meterla en una manga pastelera.
3. Corta aproximadamente 1/4 de la parte inferior del tallo de la fresa y úsalo como sombrero.
4. Cortar un poco por debajo de la fresa para que se levante.
5. Exprime una cantidad adecuada de nata fresca sobre las fresas cortadas, luego añade los tallos de fresa cortados y añade azúcar decorativa a la nata fresca como ojos y boca.
6. Simplemente aprieta las orejas por encima.
Leche vaporizada de doble capa
Ingredientes: leche, 2 cucharadas de azúcar, 2 claras de huevo.
Método de trabajo
1. Llevar a ebullición el cazo de leche y verterlo en un bol grande. En este momento, verás una piel arrugada en la superficie de la leche.
2. Coge un bol vacío, añade dos claras de huevo y dos cucharadas de azúcar, revuelve uniformemente hasta que el azúcar se disuelva.
3. Después de que el bol de leche se haya enfriado un poco, utiliza unos palillos para perforar la piel de la leche, luego vierte lentamente la leche en el bol de las claras y revuelve uniformemente.
4. Luego, vuelva a colocar lentamente la piel de la leche en el recipiente grande a lo largo del borde del recipiente y la piel de la leche flotará por sí sola.
5. Finalmente cocer al vapor durante diez minutos.
Aquí tienes cuatro deliciosos postres perfectos para cualquier época del año. Siempre que lo hagas tú mismo y tengas tu propio corazón, será más cálido que cualquier postre que puedas comprar con dinero. También puedes preparar algunas galletas los fines de semana o durante los descansos, o llevárselas a tus colegas o amigos. Creo que estarán muy conmovidos.
Postre helado
Para las personas a las que les gusta el helado, lo comerán en cualquier momento, y comerlo en diferentes momentos tendrá diferentes sensaciones. Ahora te presentaré dos tipos de postres helados, para que puedas hacer algo para reconfortarte mientras comes helado y experimentar otro tipo de felicidad.
Helado de matcha
Ingredientes: cantidad adecuada de miel y judías rojas, 1 bola de helado de matcha, un poco de jade blanco, un poco de jade blanco de matcha.
Método de trabajo
1. Primero extiende una capa de frijoles rojos con miel en un recipiente poco profundo.
2 Coloca una cucharada de helado de matcha en el centro. ;
3. Poner el jade blanco y el jade blanco matcha en un bol y servir.
Helado de Matcha con Miel y Judías
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 125 ml de nata fresca, 250 ml de leche, 60 g de azúcar y 5 g de matcha en polvo.
Método de trabajo
1. Añade azúcar a la yema del huevo para que se ponga blanca y crezca.
2. Calentar la leche con un poco de esencia de vainilla a fuego lento, apagar el fuego cuando esté a punto de hervir.
3. Verter lentamente la leche en la yema de huevo, removiendo mientras vierte.
4. Calentar la mezcla de huevo y leche en agua a 85 grados, luego enfriar y reservar.
5. Distribuir la nata montada a las 6 y 7, y luego mezclarla con las natillas enfriadas.
6. Tome una pequeña porción de 5, vierta el polvo de matcha y revuelva uniformemente, luego fíltrelo varias veces para disolver completamente el matcha, luego saque los 5 restantes y revuelva uniformemente.
7. Colocar en el congelador y remover una vez cada hora hasta que deje de remover.
Postres para el té de la tarde
Hoy en día a muchas personas les gusta comer snacks y tomar bebidas a las 2 o 3 de la tarde, lo que comúnmente se conoce como té de la tarde. Especialmente los trabajadores administrativos de hoy prefieren el té de la tarde porque comen menos en el almuerzo y tienen que esperar a cenar más tarde. ¡Entonces déjame presentarte algunos postres para el té de la tarde!
Scones Crujientes (12 piezas)
Galletas sencillas pero deliciosas. Sin cirugía plástica, sin procedimientos complicados. Entonces no se ve muy bonito. Tiene un aspecto feo, tiene varios sabores de frutos secos y sabe muy bien. Combínalo con una taza de leche, café y té negro para un té de la tarde de otoño. Sencillo y hermoso.
Ingredientes: A: 160g de harina baja, 3g de levadura en polvo, 10g de leche en polvo, 65g de mantequilla, 10g de nata ligera, 1 huevo entero, 1 yema de huevo, 10g de leche, 2g de sal; nueces, 20 gramos de pasas, 20 gramos de arándanos.
Método de trabajo
1. Mezclar en la tabla la harina, la levadura en polvo y la leche en polvo y tamizar, añadir la mantequilla picada (no es necesario que la mantequilla esté blanda) y píquelo con una espátula, mezcle y amase lo más rápido posible para evitar que se derrita la mantequilla. Finalmente, enrolle en trozos pequeños y refrigere.
2. Asar las nueces a 150 grados durante 5 minutos, enfriar y picar; remojar las pasas un rato, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos pequeños; Sacar 1, extenderlo sobre la tabla de cortar, hacer un agujero en el medio, poner el ingrediente B y remover uniformemente con ayuda de una espátula. Agregar material c.
3. Revuelva ligera y uniformemente. Luego divídalo en porciones pequeñas y colóquelo en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 170 grados, rejilla media, fuego superior e inferior, durante 20 minutos. Apagar el fuego y seguir cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Cupcakes de mermelada (5 moldes de papel de más de 4cm y 6cm de diámetro)
Ingredientes: 70g de mantequilla, 50g de azúcar glass, 2 huevos, 130g de harina para repostería, 5 cucharadas de cereza mermelada (se pueden sustituir por otras mermeladas).
Método de trabajo
Preparación: Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y los huevos a temperatura ambiente.
1. Utiliza una batidora eléctrica para batir la mantequilla blanda y el azúcar glass hasta que estén blancos, esponjosos y plumosos. Añade el huevo líquido previamente batido y bate varias veces hasta que quede uniforme y expanda varias veces. Evite la separación de aceite y agua.
2. Tamizar la harina baja, mezclar uniformemente con una espátula, meterla en una bolsa de papel y cortar la abertura en la punta.
Exprímalo en aproximadamente la mitad del vaso de papel (un poco cóncavo en el medio) y ponga una cucharada de mermelada encima.
3. Simplemente exprime una capa de pasta encima. Precalienta el horno a 160 grados, rejilla media, fuego superior e inferior, durante 25-30 minutos.
Función de los postres
1. Para los trabajadores de oficina que se enfrentan al trabajo todo el día y no tienen otro ocio y entretenimiento, la dulzura de los postres puede disfrutar plenamente de las papilas gustativas. Por supuesto, este postre debe ser dulce pero no grasoso. Imagínese, cuando pruebe el helado dulce y refrescante, deje que se derrita lentamente en la punta de la lengua y la dulzura se extienda gradualmente, entonces, naturalmente, se sentirá cómodo. Por un momento, solo quieres disfrutar de la comida y olvidarte de todas tus preocupaciones.
2. El contenido de azúcar en los postres es suficiente, lo que puede complementar la glucosa que necesita el cuerpo humano y también puede resistir los mareos y otros síntomas provocados por la hipoglucemia. Un postre a menudo puede hacer que las personas se sientan con energía, permitiendo que los trabajadores de oficina cansados absorban más energía de él. Los trabajadores de oficina suelen estar agotados después de un largo día de trabajo. ¿Por qué no llevarte un postre de camino a casa o ir a una tienda de postres con tus compañeros para probarlo? Descubrirás que los postres realmente pueden recargar tus baterías, cambiar tu apariencia cansada y darte más energía para disfrutar de tu tiempo libre.
3. El efecto de reducción del estrés es obvio y es sencillo y fácil de realizar sin ninguna carga ni tiempo extra. Estos son los mejores métodos para los trabajadores de oficina que tienen una agenda ocupada entre semana.
Conclusión: Los postres son los favoritos de muchas personas. No sólo les gusta comer, también les gusta prepararlo ellos mismos. Hacer unas galletas es un gran regalo para una amiga que la ayuda en la vida o en el trabajo. O durante un descanso, puedes preparar unas galletas para reconfortarte o llevarlas a la empresa para compartir el feliz momento del té de la tarde con tus compañeros. Muy hermosa también.