¿Qué ingredientes se necesitan para la panceta de cerdo y el pollo?

Materiales de preparación: 800 g de pollo, 500 g de panceta de cerdo, 5 g de pimienta, cantidad adecuada de baya de goji, 100 g de sal, 100 g de maicena, 30 g de jengibre.

1. Añade maicena y sal a la panceta de cerdo y frótala repetidamente hasta eliminar la mucosidad y no tenga olor, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Luego póngalo en una olla y blanqueelo con agua. Después de escaldarlo, resérvelo para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Corta el pollo en trozos con un cuchillo de cocina y resérvalo para su uso posterior, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Corta el jengibre, la baya de goji y los granos de pimienta para usarlos más tarde y resérvalos para usarlos más tarde, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Rellenar la panceta con pimienta, sal, jengibre y trozos de pollo, y luego coserla con aguja e hilo.

6. A continuación ponemos en la cazuela agua y rodajas de jengibre, y después añadimos la panceta de cerdo, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Hervir el agua a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 horas, como se muestra en la imagen de abajo.

8. Cuando se acabe el tiempo, recogemos la panceta. Una vez que se enfríe, sacamos los trozos de pollo y cortamos la panceta en trozos.

9. Vierta la panceta de cerdo cortada en cubitos y los trozos de pollo en la sopa, agregue la baya de goji y cocine por otros 20 minutos.

10. Cuando necesites comer, ponlo en un bol y déjalo enfriar un rato, entonces la panceta y el pollo estarán listos.