Costumbres étnicas y cultura de las etnias Yao y Bai
La vestimenta de hombres y mujeres de la etnia Yao está confeccionada principalmente con telas caseras de color verde y azul. A los hombres les gusta usar camisas sin cuello y pantalones largos o pantalones cortos hasta la rodilla. A los hombres de Yaozhai en el condado de Nandan, Guangxi les gusta usar pantalones blancos con bordados; a los hombres del grupo étnico Yao en Liannan, Guangdong les gusta llevar el cabello recogido en un moño, decorado con plumas de faisán, y envolverse la cabeza con pañuelos de tela rojos. A las mujeres les gusta usar blusas, pantalones, faldas cortas o faldas plisadas sin cuello. Los cuellos, puños, pechos, cinturones y faldas de la ropa están decorados con puntos de cruz y bordados de colores, que son brillantes y llamativos. Las mujeres Yao tienen muchos estilos de tocados y les gusta usar horquillas plateadas, flores plateadas, cuentas plateadas, platos de plata curvos, etc. con cintas de colores como tocados, lo cual tiene un estilo único. Las niñas, las mujeres solteras o casadas se pueden distinguir por su tocado.
El alimento básico de los residentes de Yao es principalmente maíz, arroz, batatas, etc. Los platos diarios incluyen soja, frijoles de arroz, calabazas, pimientos, aves y ganado, etc. El pueblo Yao de la montaña Jinxiu Dayao en Guangxi utiliza "cuencas para pájaros" para capturar aves migratorias y encurtirlas en vinagre, que es un manjar para entretener a invitados distinguidos. . Algunas personas yao en el norte de Guangxi son populares en el "té de aceite", que es una sopa hecha de hojas de té fritas en aceite, sazonadas con jengibre, pimienta y sal, y elaborada con arroz frito, frijoles fritos, galletas de arroz, etc. que tiene un sabor especial. Las casas del pueblo Yao incluyen casas de bambú, casas de madera, casas con techo de paja y un pequeño número de casas con paredes de barro y tejas. La casa suele ser de tres habitaciones, con un vestíbulo en el medio, una estufa o fogón en el frente de ambos lados de la casa y dormitorios en la parte trasera. Hay cobertizos para bañarse o corrales para cerdos y ganado al frente y. parte trasera de la casa.
El pueblo Yao generalmente no se casa con extranjeros, y la costumbre de reclutar esposas es relativamente común. Los hombres y mujeres jóvenes son relativamente libres de enamorarse antes del matrimonio. Aprovechan las fiestas, las reuniones y las visitas de ocio a los pueblos para encontrar cónyuges mediante el canto. Si ambas partes están de acuerdo, se dan obsequios, "cada uno coopera, no el uno". padres"; también se requiere el consentimiento de los padres, por favor. El matrimonio solo puede ocurrir después de que el casamentero esté de acuerdo.
Los rituales funerarios del pueblo Yao varían según la región y rama. Por ejemplo, la mayoría de los "Mianzhi" fueron enterrados en el suelo. "Bunuzhi" solía tener entierros en las rocas, pero ahora está enterrado en el suelo. Los adultos del pueblo Yao del grupo "Lajiazhi" son incinerados, los menores son enterrados y los bebés son enterrados. Después de la muerte del pueblo Yao en Liannan Bapai, el cadáver fue atado a una silla. Durante el funeral, el cadáver es llevado a la tumba y colocado en el ataúd como una silla de manos. Esto se llama "entierro del cadáver errante".
El pueblo Yao tiene muchos festivales, que se pueden dividir en festivales grandes y festivales pequeños. Los festivales principales incluyen el Festival Panwang, el Festival de Primavera, el Festival Danu, el Festival de los Fantasmas Hambrientos, el Festival Shewang, el Festival Qingming, etc. Los festivales pequeños ocurren casi todos los meses. El Festival Danu del pueblo Yao en Du'an, Guangxi, es relativamente grandioso. Según la leyenda, es un festival para conmemorar la lucha de los antepasados contra los jefes. El Festival Panwang se conoce comúnmente como "Saltar Panwang" y "Pagar el deseo de Panwang". Se lleva a cabo cada tres a cinco años, el día 16 del décimo mes lunar, y generalmente lo lleva a cabo una familia, varias familias o una aldea. La ceremonia principal consiste en que el maestro baila a los dioses y reza, canta canciones de Panwang, baila tambores largos y reza a Panwang (Panhu) pidiendo protección y bendición. El Festival Panwang es generalmente un gran festival del pueblo Yao que se hace llamar "Mianzhi".
El pueblo Bai vive principalmente en la Prefectura Autónoma Bai de Dali, Provincia de Yunnan, y el resto se distribuye en varias partes de Yunnan, la zona de Bijie de la Provincia de Guizhou y la Prefectura de Liangshan de la Provincia de Sichuan. El pueblo Bai tiene su propio idioma y el chino ha sido comúnmente utilizado por el pueblo Bai desde la antigüedad. Cree en el budismo.
El pueblo Bai tiene una larga tradición cultural. Se han transmitido muchas leyendas e historias hermosas y conmovedoras, como "Génesis", "Quemando la torre Songming" y "Mirando a la nube del marido". hoy, y muchos han sido recopilados en dramas.
Más del 90% del pueblo Bai se dedica a la producción agrícola y son buenos cultivando arroz. Las peras chinas de Dali y las mandarinas de Binchuan son especialidades muy conocidas en el país y en el extranjero.
Costumbres
En las familias Bai, los hijos se separan de sus padres después de casarse. El pueblo Bai del mismo clan y apellido no se casa entre sí. Trate a los invitados con calidez, independientemente de si los conoce o no. Todos los invitados que vengan aquí serán tratados con "tres platos de té". El té de tres platos es la ceremonia del té más exquisita, con las características de un regusto amargo, dos dulces y tres. Cuando sirva té a los invitados, no lo llene al máximo. Hay un dicho entre el pueblo Bai que dice que "respetar a los demás cuando estás lleno de vino los engañará cuando estés lleno de té".
El pueblo Bai presta gran atención a la etiqueta al cenar. Los mayores y los invitados se sientan a la cabeza, y los más jóvenes se sientan a ambos lados o a la cabeza. Siempre deben agregar arroz y sopa. los mayores y los invitados, y esperan calurosamente.
Costumbres nupciales
Cuando un joven Bai le propone matrimonio a una chica, si la chica está de acuerdo, deberá regalarle un pastel durante la boda, la novia deberá ir a la cocina a comer; hacer "sopa de pescado"; durante el Festival del Medio Otoño, la novia prepara grandes pasteles de fideos para demostrar sus habilidades culinarias. En las bodas, es importante servir primero los refrigerios, seguidos de la mesa del banquete de cuatro-cuatro-ruyi (es decir, cuatro platos, cuatro platos, cuatro palanganas y cuatro tazones).
El matrimonio por espalda es una costumbre matrimonial popular en el área de Bai del condado de Eryuan, prefectura autónoma de Dali Bai, Yunnan.
Siempre que haya cruces de caminos, caminos de tres vías o lugares donde se reúna la gente, los invitados se detendrán, pondrán la dote en dos grandes montones y le pedirán al novio que cargue a la novia en su espalda y encierre en un círculo la figura "8" alrededor de la dote.
Costumbres alimentarias
El pueblo Bai en el área de Pingba come principalmente arroz y trigo como alimento básico; el pueblo Bai en las zonas montañosas come principalmente maíz, papas y trigo sarraceno. alimento básico. El alimento básico se cocina principalmente al vapor.
Debido a que las verduras frescas están disponibles durante todo el año, a la gente Bai les gusta comer verduras frescas y varios vegetales encurtidos en cada comida. La mayoría de las mujeres Bai son buenas haciendo encurtidos. Hay muchos tipos de encurtidos. Además de encurtir verduras frescas, también preparan pasta de frijoles, tempeh y salsa de fideos. Los Bai en Jianchuan y Heqing suelen recoger flores de coliflor marina de Erhai. Laque y procese en platos de varios tipos.
La carne de cerdo es la carne principal. Además de utilizar carne de cerdo fresca para varios platos salteados, también les gusta encurtir cerdos de Año Nuevo y procesarlos para obtener jamón, salchichas, salchichas, hígado de cerdo, hígado y arroz. embutidos y otros alimentos de exquisito sabor. En invierno, al pueblo Bai le gusta preparar ollas grandes de sopa de carne y agregar zanahorias, rábanos, cebollas verdes y otros condimentos al comerla. Los bai que viven cerca del río son buenos cocinando agua dulce.
A la mayoría de la gente Bai le gusta beber. Debido a las diferentes materias primas y métodos utilizados, existen muchos tipos de vino. Al elaborar vino, se utilizan más de 40 tipos de hierbas para elaborar levadura de destilería. varios tipos de licor, incluido el vino de horno y el vino seco. Es un vino tradicional. También existe una especie de licor de arroz glutinoso, elaborado especialmente para mujeres y mujeres embarazadas. Se dice que tiene efectos nutritivos y estimulantes de la lactancia.
Beber té es otro pasatiempo del pueblo Bai. El pueblo Bai concede gran importancia al té dos veces al día, por la mañana y al mediodía. El té de la mañana se llama "té de la mañana" o "té del despertar" y se bebe nada más levantarse. Todos los adultos lo beben; el té de la tarde también se llama "té de descanso" o "té para calmar la sed" y contiene galletas de arroz y leche. Incluso los niños beben una taza.
Existen muchos platos con sabor Bai. El cuero crudo es uno de los platos imprescindibles del pueblo Bai durante el Año Nuevo y los festivales. Es un plato de carne fría elaborado con una variedad de ingredientes picantes. La olla de sopa de burro se elabora con carne de burro. La cabeza de cerdo al vapor con sauce es también uno de los platos tradicionales famosos del pueblo Bai. Se elabora colocando la cabeza de cerdo sobre un marco de mimbre y cociéndola al vapor en una olla. El pastel de fideos grandes es un pastel especial elaborado por el pueblo Bai durante el Festival del Medio Otoño. Se cuece al vapor con masa fermentada y condimentos.
Festivales
El pueblo Bai tiene muchos festivales tradicionales. La "Calle de Marcha", con una historia de miles de años, es el festival anual más importante del pueblo Bai. “Calle de Marcha”. También hay festivales nacionales como el "Festival de la Antorcha" (también conocido como Festival de las Estrellas).