¿Se puede comer wakame salado para absorber la mucosidad?

Incluso si sale moco del wakame salado cuando se remoja en agua, se puede comer normalmente. El moco producido por Wakame es ácido algínico, alginato y otros polisacáridos producidos por Wakame durante la fotosíntesis. Es inofensivo para el cuerpo humano y, en teoría, puede comerse.

El wakame es rico en oligoelementos y minerales, como aminoácidos esenciales, calcio, yodo, zinc, selenio, ácido fólico y vitaminas A, B y C.

Wakame es conocido como el “Rey del Suplemento de Calcio” y el “Experto en Suplemento de Zinc”. Su contenido de calcio es 10 veces mayor que el de la leche y su contenido de zinc es 3 veces mayor que el de la carne de res.

Las excavaciones en el yacimiento de Kitanaka han confirmado plenamente que los japoneses comen algas desde antes de Cristo. Los japoneses comen algas desde hace más de 2.000 años.