¿Cómo freír piñones crudos sin quemarlos?

1. Pon los piñones en la olla y déjalos en remojo en agua durante una hora. Esto hará que las cáscaras de los piñones sean suaves y fáciles de romper.

2. Sacar los piñones, ponerlos en una vaporera y cocer al vapor a fuego lento durante 30 minutos.

Pasados ​​los 3,30 minutos, vierte los piñones y colócalos en un lugar ventilado para que se sequen. Después de que la cáscara de los piñones se rompa, sofríelos a fuego lento.

4. Poner los piñones secos en el wok y sofreírlos a fuego lento. Durante este período, continúe salteando los piñones en el wok hasta que la mayoría de los piñones estén abiertos, luego sáquelos del wok y cómelos.