¿Quieres quitarte el vientre negro? ¿Qué debo hacer con él?
1. Al comer callos, quítale el terciopelo negro.
2. Remojar los callos comprados en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas que flotan en los callos. Luego dale la vuelta a los callos y corta la grasa con unas tijeras. Tome una cantidad adecuada de fideos alcalinos y amáselos repetidamente. La superficie alcalina debe distribuirse uniformemente. Frote durante unos tres minutos y luego enjuague con agua.
3. Aplicar la sal gorda y la harina sobre los callos y frotarlos repetidamente. La harina puede eliminar la suciedad del vientre y las partículas gruesas de sal también pueden hacerlo. Después de unos dos o tres minutos, enjuague con agua.