Cómo hacer bollos al vapor y bollos al vapor con harina,

Hay 1. Levadura seca (conveniente, fácil de operar, rica en nutrientes), 2. Levadura en conserva (un poco peor que la levadura seca, ¡principalmente porque es inconveniente almacenar la levadura durante mucho tiempo!), 3. Harina vieja (difícil de dominar, neutralizante con álcali destruirá los ingredientes nutritivos), y 4. Harina con levadura (hacer harina lleva poco tiempo y se puede hacer en 30 minutos. Generalmente se vende en supermercados). ¿Por qué no lo intentas? ¡Te deseo éxito! !

1. Superficie del cabello:

Hay dos formas de hacer el cabello.

1. Utilice grasa de harina para hacer fideos (comúnmente llamados fideos alcalinos).

Primero remoje la grasa de harina en agua, luego vierta la harina y revuelva uniformemente. Después de fermentar durante 8 horas, duplicará la harina original y luego no habrá sabor amargo, pero habrá un poco de olor alcalino para los fideos alcalinos.

Despierta durante media hora, luego pon un poco de vinagre en la olla para evitar bollos. Asegúrese de poner los bollos al vapor en agua fría antes de encenderlos.

2. Pelo filial (normalmente pelo rápido)

a Ingredientes: 500 gramos de harina, 3 gramos de levadura seca, 5 gramos de levadura en polvo, 1 tael de aceite de soja.

Agua tibia (250g-300g), 20g de azúcar según la cantidad de agua utilizada para la harina.

Método: 1. Vierta la harina en una tabla de cortar, agregue la levadura seca, la levadura en polvo y el azúcar y mezcle bien.

Uniformemente cerca. Fosos de rastrillaje.

2. Agrega agua tibia al hoyo, agrega aceite de soja, mezcla y amasa hasta obtener una masa.

Recuperar un poco la sobriedad. Aproximadamente 1 hora.

3. Cuando te despiertes, haz los bollos que quieras hacer y baja lentamente la cabeza para enrollar los bollos.

4. Coloque el espacio en blanco en el cajón, ponga agua fría en el lavabo y conecte la electricidad.

Solo tarda 13 minutos en cocinarse al vapor. (Si cocina los bollos al vapor, tardará entre 30 y 40 minutos; si cocina los panecillos al vapor, tardará unos 17 minutos).

En segundo lugar, prepare los bollos al vapor.

1. Rellenar los panecillos al vapor con carne

Comprar una libra de relleno de cerdo (cordero) Una cebolla de verdeo y un jengibre Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en polvo y juntarlos con el relleno de carne. Agregue salsa de soja, aceite de sésamo, aceite vegetal y sal, glutamato monosódico (esencia de pollo) y revuelva uniformemente para hacer bollos al vapor.

2. cerdo (medio tazón), camarones frescos

5. -6 trozos (picados en puré), medio huevo frito, cantidad adecuada de repollo (2 taels), hongos shiitake

Uno ( picada) cebolla de verdeo, jengibre, sal y aceite de sésamo, los fideos se preparan hace una hora

Si se usan, se agrega una pequeña cantidad de vino de cocción.

Modo: agregar. cebolla, jengibre, hongos shiitake y agua), vino de cocción, camarones,

Mezclar la carne picada, agregar sal, agregar los huevos revueltos, agregar los corazones de repollo.

Picarlos en trozos pequeños y mezclar bien. Haz bollos al vapor sin agregar salsa de soja. Bollos calientes al vapor

15-20 minutos.

Los bollos al vapor quedan suaves y saben a sopa, deliciosos y nutritivos, adecuados