Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y fideos, cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo y fideos, hígado de cerdo

Materiales

Ingredientes: 125 g de espinacas, 125 g de hígado de cerdo, condimentos: 10 g de manteca de cerdo, 5 g de jengibre, 5 g de cebollas verdes, 3 g de sal, 3 g de almidón de guisantes, 1 gramo de glutamato monosódico.

Método

1. Lavar las espinacas;

2. Escaldar las espinacas lavadas en agua hirviendo durante un rato para eliminar la astringencia (es decir, eliminar el ácido oxálico que contiene).

3. Lavar el hígado de cerdo fresco y cortarlo en rodajas finas.

4 Mezclar las rodajas de hígado de cerdo con sal, glutamato monosódico y agua; almidón Mezclar bien;

5. Lavar las cebolletas y el jengibre, cortar las cebolletas en trozos y triturar el jengibre;

6. también es aceptable) hasta que hierva;

7. Agregue jengibre lavado y triturado, cebollas verdes, manteca de cerdo cocida, etc. a la sopa hirviendo y cocine juntos

8. Por unos minutos, agregue las rodajas de hígado de cerdo y las espinacas mezcladas, cocine hasta que las rodajas de hígado de cerdo y las espinacas estén cocidas.