Receta de Champiñones con Cerdo

¿Ingredientes?

450g de panceta de cerdo

150g de pechuga de pollo

1 trozo de jengibre

6 cebollino

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

4 cucharaditas de sal

1 cucharada grande de vino de arroz

1 cucharada de aceite de sésamo

¿Cómo cocinar al vapor champiñones con panceta de cerdo?

Cortar el jengibre, atar las cebolletas, quitar las semillas y picar los pimientos verdes y rojos

Enjuague suavemente el polvo de la superficie de la panceta de cerdo con agua corriente y rómpalo en trozos pequeños.

Remoje la panceta de cerdo en agua ligeramente salada durante un tiempo, enjuáguela y séquela.

Pollo Lavar las pechugas, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar las pechugas de pollo, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde, llevar a ebullición a fuego alto, verter el vino de arroz, agregar 1 cucharadita de sal, cocinar a fuego lento hasta que los palillos se puedan insertar fácilmente en el pollo

Coger el pollo, enfriarlo y cortarlo en tiras finas con la mano siguiendo las líneas y reservar

Coloque los champiñones de panceta de cerdo en un plato, agregue las rodajas de jengibre y cocine al vapor a fuego medio durante 15 minutos.

Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo, mezcle bien, agregue el pollo desmenuzado y espolvoree con carne picada verde y roja. pimienta