Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con maíz y champiñones

1. Lavar las costillas de cerdo con agua fría, hervir, quitarles la sangre y lavar.

2. Lavar los champiñones con un cuchillo de corte, cortar el maíz, cortar las cebolletas y cortar el jengibre en rodajas.

3. Poner las costillas en una cazuela, añadir agua fría, suficiente agua a la vez, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre, y luego añadir el vino de cocción.

4. Después de hervir el agua, añade el maíz y los champiñones, cocina a fuego alto durante 1 hora y sazona con sal y un poco de pimienta blanca antes de servir.