Cómo hacer una sopa de huesos de cerdo que sea deliciosa y nutritiva

A continuación te explicamos cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de huesos de cerdo:

Ingredientes: 2 huesos tubulares y 200 gramos de brotes de bambú.

Complementos: 20 gramos de jamón, 3 lonchas de vieiras, 5 gramos de gambas y 5 gramos de hongo de roca.

1. Comprar huesos de cerdo, retirar el agua y lavar la sangre con espuma. Puede agregar un poco de jengibre, cebolla verde, vino de cocina, pimienta y pimienta aquí.

2. Remojar los brotes de bambú durante 10 minutos y cortarlos en trozos.

3. El jamón de Jinhua se utiliza para elaborar jamón. La carne es relativamente firme y tiene un sabor muy salado.

4. El Yao Zhu utiliza Yao Zhu de la mejor calidad, principalmente fresco.

5. Elige camarones frescos, principalmente frescos. Esta sopa no añade nada de sal ni glutamato monosódico ni esencia de pollo, es el sabor salado y umami de los propios ingredientes.

6. Añade hongo de roca, que es más pequeño y duro que el hongo. Es más adecuado para cocinar y guisar.

7. Cocine a fuego lento los huesos del tubo durante 2 horas. Cuando esté listo, agregue los ingredientes y cocine a fuego lento durante 30 minutos.