Cómo hacer sopa de huesos de cerdo

1. Método 1: Preparar materiales. Huesos de cerdo, jengibre, hojas de laurel, cebolletas, sal, vino de cocina, esencia de pollo, vinagre. Lavar los huesos de cerdo, blanquearlos en agua durante 3 minutos, sacarlos y enjuagarlos; poner una cantidad adecuada de agua en la olla a presión y dejar los huesos agregar el jengibre, las cebolletas, las hojas de laurel, el vinagre y el vino de cocción; , deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 40 minutos; retire el aceite flotante, agregue la sal y la esencia de pollo;

2. Método 2: Preparar los materiales. Huesos de cerdo, huesos de pollo, camarones, jengibre, agua. Lave los huesos de cerdo y córtelos en trozos y reserve; lave y escurra los camarones y reserve; lave los huesos de pollo y córtelos en trozos y reserve; ponga los huesos de pollo y los huesos de cerdo en agua hirviendo y cocine por 5- 6 minutos para quitar las burbujas de sangre; Retire los huesos de pollo y de cerdo, viértalos en agua fría y enjuáguelos, prepare una olla para sopa, agregue los camarones y las rodajas de jengibre y cocine hasta que hierva, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos; -40 minutos; utilizar una espumadera para retirar los huesos de la olla; coger un colador y filtrar la sopa.

3. Método 3: Preparar los materiales. Huesos de cerdo, agua purificada, rodajas de jengibre, cebollas verdes, anís estrellado. Después de comprar los huesos de cerdo, primero hierva la sangre y enjuáguelos; ponga los huesos de cerdo lavados, el agua, las cebolletas, el jengibre y el anís estrellado en la olla a presión, agregue gas a fuego alto y luego baje la presión del fuego durante unos 40. a 50 minutos retira la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y deséchalos continúa calentando el wok y agrega sal, pimienta, un poco de salsa de soya, un poco de esencia de pollo, cilantro y cebollino al gusto; Apaga el fuego y añade unas gotas de aceite de sésamo.