Cómo cocinar costillas de cerdo a la parrilla en el horno

Ingredientes

500g de costillas de cerdo

300g de panceta de cerdo

Condimentos

Pimienta negra

1 cucharada pequeña

Salsa de cerdo asada

3 cucharadas

Vino tinto

2 cucharadas

Miel

1/2 cucharada

Cómo hacer costillas de cerdo a la parrilla

1 Cortar las costillas en trozos, lavar las costillas y la panceta.

2. Espolvorea con granos de pimienta negra

3. Agrega la salsa de cerdo asada y mezcla bien

4. Agrega el vino tinto y mezcla bien

5. panceta de cerdo sazonada y coloque las costillas en el refrigerador y déjelas marinar por un día

6. Voltee la carne varias veces durante el proceso de marinado para permitir que absorba suficiente condimento

7. Marinar bien Coloque las costillas de cerdo y la panceta de cerdo en la bandeja para hornear, saque 2 cucharadas del condimento restante, agregue 2 cucharadas de miel y mezcle bien. Extienda una capa de condimento de miel sobre la superficie de la panceta de cerdo y las costillas de cerdo. /p>

8. Ponlo en el medio del horno, pulsa la función "BBQ" y hornea durante 10 minutos.

9. Saca las costillas y la panceta, dales la vuelta y. espolvorea una capa de condimento de miel

10. Mételos en el medio del horno y presiona Apaga la función "Grill" y hornea por otros 10 minutos.

11. Costillas de cerdo a la brasa con jugosidad, solo hornéalas dos veces durante 10 minutos. Personalmente me gusta la sensación de que la superficie está seca y fragante. Pongo la carne en la parrilla, barra una capa de condimento de miel por ambos lados de la carne, la meto en el medio del horno, presiona inicio y hornea por 10 minutos. hasta que esté ligeramente dorado. Eso es todo.

Habilidades de cocina

1. Marina la carne con un día de anticipación. Voltéala varias veces durante el proceso de marinado para permitir que la carne absorba el condimento. en todas las direcciones;

2. Extiende una capa de condimento de miel sobre la carne para que la superficie de las costillas de cerdo y la carne de cerdo asada queden crujientes. Además, si aplicas el condimento sobre la superficie de la carne varias veces. , la carne quedará más sabrosa. Las costillas de cerdo a la plancha y el cerdo a la brasa quedarán estupendos;

3. Si el horno no tiene función "grill", puedes utilizar calor superior e inferior a 220°. C, hornea por 10 minutos, sácalo, voltéalo y barre con el condimento de miel, y luego hornea a 220°C por 10 minutos. Eso sí, debes ajustarlo según tu propio horno. Ajusta la temperatura y el tiempo de horneado. adecuadamente. ¡Si no tienes horno, utiliza una sartén antiadherente o un wok!