Receta para guisar setas de jade blanco con col

1. Col china estofada con setas de jade blanco

Ingredientes principales

300 gramos de col china

150 gramos de setas de jade blanco

Accesorios

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Elaboración

1.

Lavar la col, blanquearla, escurrir el agua y colocarla en un plato.

2.

Lavar las setas de jade blanco y escurrir el agua, sofreír las láminas de ajo en una sartén caliente hasta que estén fragantes, añadir las setas de jade blanco y sofreír rápidamente.

3.

Pon sal, azúcar, esencia de pollo y otros condimentos en el agua con almidón y mezcla bien, vierte el hongo de jade blanco en el espesante, luego coloca el hongo de jade blanco en la mitad del repollo y servir.

2. El repollo y los champiñones de jade blanco también se pueden guisar con costillas.

a Remojar las costillas en agua para quitarles la sangre, luego ponerlas en una olla y cocinarlas. Se hierve el fuego, baja el agua y agrega la cebolla verde, las rodajas de jengibre y el anís en polvo, cocina el vino de cocción durante unos 45 minutos.