¿Por qué las manitas de cerdo tienen un sabor amargo cuando se añaden a la cerveza?

Cuando las manitas de cerdo guisadas a la cerveza tengan un sabor amargo, debemos verter toda la sopa de las manitas de cerdo guisadas, luego añadir agua y miel y cocinar, esto aliviará un poco el dolor. De hecho, para las manitas de cerdo, a la hora de guisar, sólo hace falta poner un poco menos de vino blanco. A ser posible, no elegir este tipo de cerveza.