¿Guía de cómo hacer tomillo?

En Occidente, el tomillo es una hierba muy conocida. La gente suele utilizar sus tallos y hojas para cocinar:

1. Mezclarlo con otros ingredientes aromáticos para hacer relleno, rellenarlo en las cavidades de pollos, patos y palomas y hornearlo. Su aroma es embriagador;

2. Añade un poco de tomillo al cocinar pescado y carne para quitar el olor a pescado y aumentar la frescura.

3. Añade un poco de tomillo en polvo al cocinar, y añade unas gotas; de jugo de tomillo al vino al beber, lo que puede hacer que el arroz y el vino huelan fragantes;

4. Se usa como condimento para la sopa para hacerla más deliciosa.

5. El efecto conservante natural del tomillo también lo convierte en un aditivo especiado verde e inofensivo para patés, salchichas, guisos y encurtidos. También se utilizaba como condimento para quesos y vinos elaborados por los romanos.

6. La decocción o extracto de sus flores puede utilizarse como agente protector para la bronquitis u otras enfermedades respiratorias y analgésico para la neuritis o radiculitis espinal.

Fines culinarios: Se utiliza para condimentar y aromatizar carnes y sopas. También se utiliza en la elaboración de embutidos y jamones. Una especia imprescindible para la cocina francesa.