¿Cómo mantener frescos los cangrejos crudos y cuánto tiempo se pueden conservar?
La mejor manera de almacenar cangrejos cocidos no consumidos es refrigerarlos.
Si no lo terminas esa noche, puedes esperar a que se enfríe, envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico. También puedes congelarlo si las condiciones lo permiten. Sin embargo, los cangrejos cocidos no deben guardarse en el frigorífico más tarde del mediodía del día siguiente, y conviene volver a cocinarlos al vapor antes de comerlos. Lo mejor es poner un poco de jengibre rallado al comer, lo que favorece la esterilización. . Sólo comiendo cangrejos de esta manera podrás asegurarte de disfrutar de una deliciosa comida teniendo en cuenta la seguridad.
Si desea comer cangrejos cocidos en conserva, intente cocinarlos bien al vapor antes de comerlos, pero deben cubrirse en la capa del congelador (no refrigerado) del refrigerador, porque los cangrejos cocidos son venenosos cuando llegan. En contacto con niebla, rocío, etc., se debe volver a cocinar al comer al día siguiente, en agua hirviendo, y calentar durante media hora después de hervir para evitar que los microorganismos del cangrejo mueran por completo. Evite comer cangrejos sin agregar condimentos porque los cangrejos son fríos por naturaleza. Al comer cangrejos, debe agregar jengibre picado, vinagre, etc. para evitar daños al estómago.
Cosas a tener en cuenta al almacenar
Si vas a conservar cangrejos nadadores vivos, primero debes atar las patas de los cangrejos nadadores y colocarlas en un plato o en una caja de espuma. Asegúrese de que estén al revés. Déjelo ir, para que no pueda moverse más, lo que puede salvar su fuerza física. Luego rocía una capa de agua ligeramente salada y luego cúbrelo con una capa de toalla húmeda para hidratar. Este paso es muy importante, así que no lo olvides.
Después de realizar estos pasos, ya podemos guardarlo en el congelador del frigorífico. La temperatura del compartimento frigorífico es mejor alrededor de 5 grados. En este caso, los cangrejos se pueden conservar durante unos 3 días sin ningún problema, pero aun así es necesario consumirlos lo antes posible, porque cuanto más tiempo, menor será la energía física. Los cangrejos consumirán parte de la grasa y no sabrán bien cuando se coman. No quedarán tan gorditos cuando se acabe. En pocas palabras, cuanto más tiempo se almacene el cangrejo, más delgado será y peor será su sabor.