¿Dónde está el plato Chuletas de Jade y Costillas de Cerdo?
¿Dónde está el plato de costillas y alitas de jade? El plato de jade con costillas y alitas de cerdo es en realidad una de las obras maestras de la cocina de Shandong.
El valor nutricional de las Alitas Estofadas con Repollo Jade es un plato casero indispensable en la mesa actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. La aleta de tiburón es rica en coloides, refrescante y suave. Es un alimento de alta calidad, rico en proteínas, bajo en azúcar y bajo en grasas. La aleta de tiburón contiene componentes hipolipemiantes, antiarterioesclerosis y anticoagulantes que pueden prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Las alitas guisadas con vegetales de jade tienen grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino y la humectación y desintoxicación intestinal.
Ingredientes para aletas salteadas en plato de jade: 500 gramos de col china (mejillones), 500 gramos de aletas de tiburón (secas).
Condimentos: 5 sal, 10g almidón (guisante), 10g aceite vegetal, 10g aceite de linaza.
Ejercicio:
1. Limpiar la col china y cortarla por la mitad.
2. Utiliza un cuchillo para hacer 4 cortes en cada lado.
3. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y calienta hasta que esté 50% caliente.
4. Añade la col china y sofríe para quitar el agua.
5. Ponerlo en la sopa clara y añadir un poco de sal.
6. Marinar unos minutos y recoger el jugo.
7. Secar el agua y ponerla en un bol grande.
8. Poner en la sopa las aletas de tiburón previamente remojadas en agua.
9. Cocine al vapor a fondo en una jaula y luego vierta la sopa.
10. Calentar el aceite de pimienta y verterlo en la sopa.
11. Añade la aleta de tiburón y cocina a fuego lento.
12. Espesa la salsa y viértela sobre el repollo mientras esté caliente.
Habilidad 1 para hacer costillas de cerdo con plato de jade. Cortar el corazón de col china por la mitad, cortar en cuatro trozos cada uno, freír en aceite caliente al 50% para quitar el agua, retirar y marinar con sal refinada durante cinco minutos para reducir la sopa, retirar y controlar el agua y poner en un plato hondo grande.
2. Poner la aleta de tiburón (regada) y la sopa en una jaula a cocer bien al vapor, verter la sopa con una cuchara, agregar el aceite de pimienta, calentar, agregar la sopa al gusto, agregar las costillas; cocine a fuego lento para darle sabor y espese con almidón, vierta el aceite y cubra el repollo.
Presentó el método de producción y el valor nutricional de la Aleta de Tiburón de Jade. Ahora deberías tener una idea. Este plato es muy delicioso. Aunque no es un plato casero en nuestra familia, los amigos a los que les guste aún pueden estudiarlo en casa. Puedes probarlo tú mismo. Espero que el contenido presentado anteriormente pueda brindarle alguna ayuda.