Cómo hacer costillas de cerdo con salsa de tomate (picante y deliciosa, imprescindible para la familia)
Preparación del material
1. 500 gramos de costillas de cerdo
2. Cantidad adecuada de salsa de tomate
3.
4. Cantidad adecuada de ajo
5. Cantidad adecuada de vino para cocinar
6. cantidad de salsa de soja
8. Cantidad adecuada de azúcar
9. Cantidad adecuada de agua
10.
1. Elaboración
1.1 Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.
1.2 Cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo y reservar.
Paso 2: Prepare el jugo
2.1 Tome un tazón pequeño, agregue la cantidad adecuada de salsa de tomate, salsa de soja ligera, vino de cocción, sal, azúcar y agua, revuelva uniformemente para obtener tomate. salsa para condimentar Reserva el jugo.
3. Pasos de cocción
3.1 Calentar la olla, verter la cantidad adecuada de aceite, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.
3.2 Añade las costillas de cerdo blanqueadas y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
3.3 Vierta la salsa de tomate preparada y revuelva uniformemente.
3.4 Añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la sopa espese.
3.5 Por último, añade la cantidad adecuada de agua con almidón para espesar la salsa y sofríe uniformemente.
Consejos de cocina
1. Primero escaldamos las costillas en agua hirviendo para eliminar el olor a sangre y que queden más tiernas.
2. Añadir una cantidad adecuada de agua a la salsa de tomate puede hacer que la salsa de tomate tenga un sabor más intenso.
3. El fuego debe ser moderado al guisar, de lo contrario quedará cocido o poco cocido.
4. Finalmente, agregue almidón para espesar la sopa, lo que puede hacer que la sopa quede más espesa.