¿Cómo hacer gambas estofadas con sal?

Ingredientes para gambas saladas: 800 gramos de gambas.

Condimento: ¿10g de vino de cocina? 12 gramos de sal? 10g de cebolla? 8 gramos de jengibre? 2 gramos de pimiento

Método de elaboración

1. Lavar las gambas, cortarles la cola y la cola y quitarles la bolsa de arena de la cabeza;

2. Córtelo por la parte posterior, saque la línea de arena y reserve;

3 Agregue 1000 gramos de agua a la olla de agua hirviendo, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta, el vino de cocción, la sal y lleve a fuego lento. hervir;

4. Quitar la espuma, poner las gambas y cocer;

5.

6. Poner la sopa clara en un recipiente pequeño y dejar enfriar;

7. Remojar los camarones en la sopa original.

8. , puedes sustituir los camarones con un cuchillo, colocarlos cuidadosamente en un plato plano y verter un poco de la sopa original sobre ellos.