Cómo cocinar alitas de pato en una olla arrocera

La olla arrocera se utiliza para hacer alitas de pato estofadas.

Alitas de pato 500 g de vino de arroz 80 g de salsa de soja 30 g de salsa de soja 30 g de chile 4 g de chile seco 5 g de hinojo 2 g de hojas de laurel 3 piezas de azúcar 20 g 5 piezas de jengibre.

Pasos para hacer alitas de pato estofadas en arrocera

Paso 1

Lavar las alitas de pato.

Paso 2

Cocinar a fuego lento para eliminar las gotas de sangre, luego sacarlo y lavarlo nuevamente.

Paso 3

Mete las alitas de pato en la arrocera y añade todos los ingredientes. Recuerda no añadir agua. Seleccione el modo de cocción de la arrocera y caliente.

Paso 4

Una vez finalizado el modo de cocción, abre la tapa y sumerge las alitas de pato en agua con sal. Si están muy tiernos, puedes volver a cocinarlos. Si están masticables, déjelos en remojo durante unas horas, preferiblemente durante la noche.

Paso 5

Saca las alitas de pato y vierte sobre ellas un poco de aceite de sésamo.