¿Qué se debe poner en la sopa magra de aceitunas?

Anota el proceso de elaboración de la sopa salada de carne magra con aceitunas y compártela con todos.

Lista de ingredientes

1 kg de carne magra, 3 aceitunas (yo preparé 3 aceitunas saladas porque las guisé en tres partes)

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Paso uno: Primero debemos romper las aceitunas saladas para que la sopa sepa mejor. Agrega aceitunas saladas, así que no agregues más sal y esencia de pollo para sazonar, porque las aceitunas saladas en escabeche tienen un sabor salado y dulce que es suficiente para que toda la sopa sepa bien. Las aceitunas son muy saladas, generalmente puedes añadir 1-2 más. Si se trata de aceitunas verdes, puedes aumentar la cantidad según tu propio gusto.

Paso 2: Lavar la carne magra, cortarla en trozos pequeños, ponerla en un robot de cocina y removerla hasta formar espuma. Esta vez elegí carne de pata delantera y le pedí al jefe que la cortara en un poco de grasa, para que quedara más tierna y más fácil de masticar al guisar, y la carne no supiera demasiado seca. No te preocupes por que quede grasoso, solo un poquito no afectará la ligereza de la base de la sopa.

Paso 3: Dividir la carne magra en tres partes y ponerlas en la cacerola, luego añadir una aceituna a cada una, verter agua hirviendo y en 9 minutos estará llena. Tapar y cocinar a fuego lento en una cacerola resistente al agua durante 2 horas.

¿No es fácil hacer este clásico guiso salado de aceitunas y sopa de carne magra? No se le añaden otros condimentos, tiene un sabor delicioso y está especialmente indicado para niños.

Por supuesto, si no te gusta la carne guisada y el clima es seco en otoño e invierno, comer más aceitunas verdes también es una buena opción. Tuve dolor de garganta y tosí mucho durante el embarazo. Cuando no pude tomar medicamentos, compré muchas aceitunas verdes y las comí, y mi garganta mejoró gradualmente. Te lo comparto atentamente, espero que te sea de ayuda.