Cómo hacer bizcocho de azúcar blanca y proporciones de la receta
1. Poner en un recipiente agua y aceite y calentar al fuego hasta que espume.
2. Añade la harina y remueve hasta que no quede polvo seco.
3. Saca los fideos calientes y amasa hasta obtener una masa suave.
4. Remueve el azúcar y la harina de manera uniforme.
5. Dividir la masa en pequeñas masas del mismo tamaño, amasar formando bolitas y aplanar.
6. Poner en la olla aceite y poner el embrión de torta de azúcar.
7. Freír hasta que la superficie esté dorada y flote, luego sacar.
La proporción de bizcocho de azúcar blanco: 100 g de harina, 150 g de agua, 5 g de aceite de ensalada, 45 g de azúcar, 8 g de harina.
El pastel de azúcar blanco es un snack tradicional muy antiguo, que incluye el pastel de azúcar de Jiangxi y el pastel de azúcar de Guangdong, que son alimentos completamente diferentes. El pastel de azúcar de Guangdong se creó por primera vez en Lunjiao, Shunde, Guangdong durante la dinastía Ming. Ahora es un pastel tradicional en Guangdong, Jiangxi y Hong Kong.
El pastel de azúcar de Jiangxi es un refrigerio de repostería tradicional muy apreciado por la gente de Jiangxi. Sus características son fragantes, duras, suaves y blancas. Su superficie está cubierta con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar, lo que le da un sabor único. Es un pastel tradicional muy querido por el pueblo de Jiangxi.