¿Puedo comer espinacas con gota? ¿Qué verduras no se pueden comer con gota?
Verduras que pueden comer los pacientes de gota: apio, puerro, melón de invierno, calabaza, pepino, calabaza, amaranto, raíz de mostaza, crisantemo, apio, col, hongos, mostaza, pimiento, col, berenjena, etc.
Verduras que los pacientes de gota pueden comer adecuadamente: setas, coliflor, ñame, algas marinas, agujas doradas, tremella, etc.
1. El contenido en purinas de las espinacas es: 13,3 mg/100 g de espinacas.
La purina es un compuesto orgánico con fórmula molecular C5H4N4 y es un cristal incoloro. La purina se oxida en ácido úrico en el cuerpo humano. El exceso de ácido úrico puede causar gota. Los mariscos y la carne animal tienen un contenido de purinas relativamente alto. Por lo tanto, los pacientes con gota no sólo necesitan tratamiento farmacológico (los medicamentos utilizados para tratar la gota generalmente son perjudiciales para los riñones), sino que, lo que es más importante, deben prestar atención a los tabúes.
2. La espinaca (Spinacia oleracea L.), también conocida como verdura persa, tubérculo rojo y verdura de loro, pertenece al género Espinacas y Mijo de la familia Chenopodiaceae. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes. Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en variedades de espinacas y espinacas según la forma de su semilla. Datos ampliados:
1. Según el contenido de purinas en los alimentos, podemos dividir los alimentos en alimentos bajos en purinas (menos de 25 mg por 100 g de alimento), alimentos medianos en purinas (25 ~ 150 mg por 100 g de alimento). alimentos) y alimentos con alto contenido de purinas (100 g de alimentos)
2. Nivel de contenido de purinas: superior a 150 mg/100 g, no apto para selección 50-150 mg/100 g; fase aguda.
;Menos de 50 mg/100g, apto para selección. La mayoría de las verduras son bajas en purinas, incluidas las espinacas.
3. Enfermedad de las purinas: Muchas enzimas intervienen en la síntesis y descomposición de las purinas. Debido a trastornos metabólicos causados por anomalías congénitas de las enzimas o algunos factores desconocidos, la síntesis o excreción de ácido úrico aumenta o disminuye, lo que resulta en hiperuricemia. Cuando la concentración de ácido úrico en sangre es demasiado alta, el ácido úrico se deposita en las articulaciones, los tejidos blandos, los cartílagos y los riñones en forma de sales de sodio, provocando inflamación de cuerpos extraños en los tejidos y convirtiéndose en el enemigo de la gota. Y la gota puede provocar inflamación de las articulaciones.