¿Cuál es la función de las gachas de huevo en conserva y carne magra?
La principal función sanitaria de este tipo de papilla radica en los distintos cereales que componen sus ingredientes, que no sólo pueden aumentar el aporte de fibra cruda de los alimentos, sino que también ayudan a la motilidad gastrointestinal y la digestión, y al Al mismo tiempo, obtenga los nutrientes de las verduras. La vitamina E, la vitamina B y otros nutrientes son los principales ingredientes que necesita el cuerpo humano.
Composición nutricional de las gachas de huevo en conserva y carne magra:
[Materias primas]
150g de arroz blanco, 250g de magro de cerdo, 50g de yuba fermentada, 2g de huevo en conserva , 30g de avena.
[Condimento]
40g de aceite crudo, 15g de sal refinada, 3g de glutamato monosódico.
[Práctica]
1. Cortar la carne magra en dos trozos, aplicar uniformemente 10 g de sal refinada en cada trozo y dejar marinar en el frigorífico durante la noche para obtener tocino magro.
2. Lavar la yuba y cortarla en cubos.
3. Lavar los huevos en conserva y cortarlos en varios trozos.
4. Lavar el arroz blanco, mezclar bien con 5g de sal refinada y 20g de aceite crudo para hacer arroz con aceite y sal.
5. Hervir agua (2000 g) en una olla, verter el arroz salado y los gránulos de yuba, mezclar ligeramente, cocinar durante 15 minutos, agregar la carne magra lavada y salada, un huevo en conserva, la avena y el aceite restante, continuar. cocinar durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos y retirar del fuego cuando la papilla adquiera un color blanco lechoso.
Contiene proteínas 104,4g, grasas 140,8g, carbohidratos 341,8g, calcio 352,7mg, fósforo 2067,8mg, hierro 265438 C0,3mg, vitamina B12,5mg, vitamina B21mg.
[Función]
Nutre el qi y el yin, nutre la sangre y promueve los fluidos corporales, nutre la esencia y los órganos internos y alivia el calor.