¿Por qué no se puede lavar el sello de cuarentena del cerdo? ¿Estás bien después de comer?
Especialmente cuando la gente va a comprar carne de cerdo, ve que la carne está estampada y no se puede lavar y limpiar cuando se la lleva a casa. Entonces, ¿puedo comprar este trozo de carne y comerlo en casa? ¿Qué quiere decir esto? Echemos un vistazo más de cerca.
¿Por qué pinchar cerdo? La carne de cerdo es ahora un alimento común en todos los hogares, por lo que ahora se crían y venden a gran escala, formando una cadena industrial popular.
En este caso, para garantizar la seguridad de la carne de cerdo y facilitar la supervisión del mercado, la carne de cerdo debe estar bajo supervisión gubernamental y pasar la inspección de los departamentos pertinentes antes de que pueda fluir al mercado, por lo que hay una serie de de normas y reglamentos de inspección.
De acuerdo con el artículo 10 del "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos", los cerdos sacrificados en mataderos (campos) de cerdos designados deben pasar la inspección de cuarentena realizada por la agencia de supervisión de la salud animal de acuerdo con la ley y estar acompañados por un certificado de cuarentena.
Al mismo tiempo, el "Reglamento de Gestión" también estipula que, además de pasar la cuarentena, la carne de cerdo también debe someterse a una inspección de calidad. La carne de cerdo que pase la inspección debe estar sellada con un certificado de inspección de calidad de la carne o acompañada de un certificado de inspección de calidad de la carne. un certificado de inspección de calidad de la carne.
Además, las "Reglas de cuarentena y sacrificio de cerdos" también estipulan claramente que la carne cruda debe someterse a una inspección inmune. Después de pasar la cuarentena, el veterinario oficial emitirá un certificado de cuarentena animal y sellará la inspección de cuarentena animal. Selle, divida y empaquete. Se colocan marcas de cuarentena en la carne.
Para productos no calificados, el veterinario oficial deberá emitir un “Aviso de Tramitación de Cuarentena Animal” y manipularlos estrictamente de acuerdo con la normativa correspondiente. Entonces, el sello en la carne de cerdo es en realidad una señal de si la carne de cerdo está calificada.
Sello de Cuarentena para Carne de Cerdo Actualmente existen cinco sellos diferentes para la carne cruda en mi país, ¿cuáles son? ¿incógnita? Al formar un sello, este sello es un sello que se rompe. Si aparece un sello de este tipo en la carne de cerdo, significa que algo anda mal con la carne. Este tipo de carne de cerdo no se puede vender, y mucho menos comer.
El sello triangular y el sello triangular de cuarentena son sellos de alta temperatura. En pocas palabras, este tipo de carne de cerdo sólo puede ingresar al mercado después de un tratamiento a alta temperatura de acuerdo con los estándares nacionales y, por lo general, no se puede vender. El sello ovalado se refiere al sello de aceite artesanal, lo que significa que esta carne de cerdo se utiliza para refinar aceite industrial y no se puede vender ni comer.
El sello rectangular se refiere al sello de aceite comestible, lo que significa que el conjunto solo se puede vender después de haber sido procesado y refinado en aceite; el sello redondo significa que la carne de cerdo ha pasado la inspección y se puede comer. Generalmente tiene el número de serie y el número de fecha de sacrificio, podemos comprarlo con confianza.
Generalmente podemos ver dos colores de sellos en la carne de cerdo, azul y rojo. Algunas personas piensan que la carne de cerdo con un sello rojo representa la hembra de cerdo y la carne de cerdo con un sello azul representa el cerdo macho.
De hecho, esta afirmación es errónea. El sexo del cerdo no tiene nada que ver con el color de la foca, y el color de la foca no tiene ningún impacto en la calidad de la carne de cerdo.
¿Qué tiene de malo comer sellos de cuarentena de carne de cerdo? ¿Qué tipo de tinte se utilizaba en nuestro país en sus inicios? ¿Púrpura de genciana? Colorante alcalino (la violeta de genciana también se incluye en las pociones moradas). La violeta de genciana tiene buena afinidad con las proteínas y no es fácil de eliminar.
Por lo que puede adherirse bien a la superficie de la carne de cerdo. Sin embargo, posteriormente se descubrió que la violeta de genciana era cancerígena, por lo que se eliminó por completo el uso de este colorante.
Sin embargo, las focas de cerdo actuales son todos colorantes alimentarios designados por el Ministerio de Agricultura. Hay 6 tipos de colorantes alimentarios sintéticos aprobados para su uso en China, a saber, amaranto, carmín, amarillo limón, amarillo atardecer y brillante. azul y índigo.
Tomemos el capítulo azul como ejemplo. Es un colorante elaborado a partir de azul brillante (comúnmente utilizado como colorante en medicamentos y alimentos), alcohol, glicerina, vitamina C, agua destilada, etc. Por lo tanto, la foca de la carne de cerdo es comestible y no causará ningún daño al cuerpo humano.
En resumen, la carne de cerdo sólo se comercializará después de haber sido puesta en cuarentena. Este tipo de sello no se elimina con agua, pero se puede eliminar frotando con alcohol y peróxido de hidrógeno.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el agua oxigenada tiene un efecto corrosivo, por lo que la concentración del lavado no debe ser demasiado alta. De hecho, si realmente te importa ese capítulo, puedes simplemente raspar el sello con el sello y tirarlo sin lavarlo.