¿Por qué la cecina de cerdo es más cara que la cecina de ternera?

En el mercado existen diversas marcas de cecina de res con diferentes precios. Todos sabemos que el proceso de producción de carne seca es muy complicado. Se necesitan 4 libras de carne para extraer 1 libra de carne seca. Por lo tanto, la carne seca que se vende por debajo de 150 yuanes contiene ciertos ingredientes falsos. No hay muchas variedades de cecina de cerdo en el mercado y solo aparecieron en el último año o dos. La razón por la que la cecina de cerdo es más cara que la cecina de res es porque la cecina de cerdo no es falsa.

La proporción de carne seca de cerdo es ligeramente igual que la de ternera. Se extrae una libra de cecina de la superficie de 3 a 4 kilogramos, y el precio de la cecina de cerdo en el mercado es generalmente de alrededor de 80 yuanes, por lo que el precio de la cecina de cerdo es más caro que el de la cecina de res falsa, pero no es así. significa que es más caro que la cecina pura. Cuando viajaba a Guizhou, el precio de la cecina de res que encontré en los lugares pintorescos era de sólo 60 yuanes por libra y sabía muy bien. De hecho, este tipo de carne no se elabora con ternera, sino con pato.

Extiende una capa de mantequilla sobre la carne de pato y luego extiende una capa de carne de pato sobre la parte superior de la carne. Repetidamente, se verá ligeramente similar a la carne de res. La carne de pato y la mantequilla se mezclan en una máquina laminadora y, después del secado al aire, aparece el sabor de la cecina. El precio de esta llamada cecina de ternera con bola de masa puede ser de sólo unos diez yuanes por malicioso, por lo que sigue siendo muy rentable venderla por cuarenta o cincuenta yuanes.

Y la cecina de cerdo normal no puede usar panceta de cerdo, sino carne magra de cerdo, es decir, lomo, por lo que el precio de la cecina de cerdo es un poco más cara, pero te sugiero que elijas una buena cecina de res, porque. contiene más nutrientes. Obtienes lo que pagas. Cuando no tenemos forma de medir la calidad de un producto, utilizamos el precio para medirlo.