¿Qué tipo de té es mejor utilizar para hacer una tetera?

Hay desacuerdo sobre cómo abrir una tetera. Algunas personas dicen que se debe poner tofu y caña de azúcar en la olla, pero algunos bebedores de té dicen que eso está mal. Agregar tofu viejo y caña de azúcar a la olla es simplemente para tapar los posibles problemas de la olla de barro morado, pero no resuelve los problemas de la olla. Este método simplemente no es necesario.

La vasija de barro violeta recién comprada acaba de salir del horno. Durante la cocción, se colocarán algunas sustancias, como polvo de aluminio, en la vasija de barro violeta. Y en vista de nuestro propósito de cocinar, Chunyun también apoya el método de cocción "sin caña de tofu". Después de todo, el propósito de abrir la vasija es limpiar las sustancias restantes en la vasija y abrir los poros de la vasija de barro violeta. Así que si los amantes del té no quieren utilizar caña de azúcar y tofu para hacer una tetera, pueden utilizar el siguiente método:

El método correcto para abrir una tetera tiene tres pasos:

(1) Despierta la olla. El propósito es abrir los huecos de la vasija de barro morado mediante la adsorción y acción térmica del agua caliente.

Método: Lave las superficies internas y externas del hervidor con agua limpia - póngala en una olla limpia, agregue agua al cuerpo del hervidor - hierva a fuego alto, cuando el agua hierva, cocine a fuego lento Calentar a fuego lento durante 40 a 60 minutos; enfriar de forma natural.

Nota:

(1) No enjuague con agua fría durante el enfriamiento para evitar que el tamaño de los poros de la tetera se encoja.

② Es mejor utilizar agua purificada para cocinar, no agua del grifo, porque el agua del grifo tiene una gran dureza y un alto contenido de carbonato cálcico. La cocción prolongada dejará sustancias alcalinas dentro y fuera de la olla. La superficie de la olla de barro violeta se verá como una capa de escarcha blanca, que es difícil de limpiar.

(2) Penetración. Coloque las hojas de té en la tetera, el contenido es aproximadamente 1/3, vierta agua hirviendo, cubra la tetera, luego enjuáguela con agua hirviendo y déjela reposar durante 6-8 horas.

(3) Secar al aire. Vacíe las hojas de té en la tetera, limpie el cuerpo de la tetera con agua pura, coloque una toalla limpia en un área ventilada y voltee la tetera para que la boca y el mango lateral no estén en el mismo plano, el aire pueda fluir. , y no habrá fugas en la olla.

Existen diferentes opiniones en Internet sobre el método de apertura de una tetera. Esto no sólo es problemático sino que puede enmascarar defectos existentes en la tetera. Los amigos que son nuevos en el uso de teteras de arcilla púrpura pueden probar el método anterior para abrir la tetera de arcilla púrpura, ¡y el efecto es bastante bueno!

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