¿Qué es más caro, la pechuga de res o las costillas de res?
En primer lugar, la pechuga de res es un músculo blando ubicado en el abdomen de la vaca, cerca de las costillas, y debido al gran tamaño de la propia vaca, la carne en muchos lugares de la vaca puede llamarse pechuga. Pero las costillas de res se refieren a la carne de las costillas de res, y la carne de otros lugares no puede llamarse costillas de res. Entonces, la pechuga y las costillas de res son partes diferentes del tejido muscular. El precio de la pechuga de res es de aproximadamente 39 yuanes por malicioso, el precio de la buena pechuga de res con forma de copo de nieve es de aproximadamente 45 yuanes por malicioso y el precio de las costillas de res es de aproximadamente 60 yuanes por malicioso, e incluso el precio de algunas costillas de res importadas ha aumentado. A 200 yuanes una libra, por lo que las costillas de res siguen siendo un producto de carne de res relativamente de alta gama en el mercado y el precio es relativamente caro.