Cómo hacer bollos al vapor con cabeza de cerdo

Aunque hay muchos restaurantes afuera, si miras de cerca, encontrarás que solo hay estos tipos: Malatang, albóndigas, estofado y salteados. Quizás los platos de estos restaurantes tengan mucho “sabor”, pero sobre todo es por los condimentos. Puedes hacerlo mejor en casa si quieres. Entonces, ahora les presentaré cómo hacer bollos con cabeza de cerdo.

1. Agrega la levadura a la harina, primero amásala con agua hasta darle forma de oreja, luego amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente durante 20 minutos. Amasar la masa repetidamente y dividirla en porciones. Coge un trozo de masa y divídela en 4 porciones, una grande, dos medianas y una pequeña.

2. Fideos de cerdo: Aplana el trozo de masa más grande y enróllalo por la mitad con un rodillo unas cuantas veces hasta formar una lámina de masa fina en el medio y gruesa por ambos lados.

3. Orejas de cerdo: Aplana dos trozos de masa de tamaño mediano y enróllalos formando lengua de res.

4. Voltee la cara de cerdo enrollada hacia un lado y coloque las orejas de cerdo.

5. Nariz de cerdo: Aplana el trozo de masa más pequeño y colócalo en una posición más baja.

6. Utiliza palillos para pinchar los ojos y la nariz del cerdo.

7. Fermentar el cuerpo durante 30 minutos y cocinar al vapor en una olla durante 20 minutos.

Con esto finaliza la introducción de los bollos al vapor con cabeza de cerdo. Amigos, ¿os interesa este plato y habéis aprendido a prepararlo? ¡Entonces date prisa y pruébalo tú mismo en la cocina!