¿Cómo conservar el licor para que sepa mejor? ¿Cuál es la mejor manera de almacenar licor de puré de alta calidad en un frasco de cerámica en el sótano?
El secreto del almacenamiento en bodega
El significado de guardar en bodega es poner el vino en puré producido en tinajas de cerámica u otros recipientes adecuados para la guarda y almacenarlo en una bodega u otro lugar. Sótano de temperatura constante, sellar y almacenar por un período de tiempo. En resumen, hay tres puntos: "vino puro", "recipiente adecuado" y "entorno adecuado".
A la hora de elegir un licor, no puedes simplemente comprarlo en el mercado. La mezcla del vino terminado reduce el contenido de alcohol y destruye la estabilidad de las moléculas de alcohol. Es difícil cambiar la calidad del vino mediante la conservación, e incluso si se puede cambiar, es muy lento. Por lo tanto, lo mejor es elegir puré al recibir el vino de la bodega. El contenido de alcohol generalmente está entre 55 y 65 grados. .
En segundo lugar, es un contenedor adecuado. Elija un recipiente que tenga un buen efecto de sellado y permita que el vino respire. La mejor opción es la arena violeta, seguida de la cerámica. La arena morada es la más cara y tiene el mejor efecto, pero la más utilizada es el altar de cerámica, que tiene buen efecto y bajo costo.
Finalmente, el ambiente más ideal para un ambiente adecuado es, por supuesto, una bodega. Después de todo, se usa especialmente para bodegas, pero la bodega personal es demasiado difícil. Puedes elegir un sótano, una bodega subterránea en una zona rural o un almacén de baja temperatura, seco y oscuro. Por supuesto, las bajas temperaturas no son el frío del norte, sino unos 15 grados.
Ahora ya sabes cómo guardar el vino para que sepa bien, ¿verdad? Todo el mundo sabe que "el vino huele a añejo", por lo que recolectar vino tiene un cierto valor, pero de hecho, el valor del vino en puré almacenado en bodega es mayor solo puede cambiar la calidad del vino mediante un almacenamiento más prolongado, por lo que es un buen vino. Dejará el vino en la bodega por un período de tiempo antes de mezclarlo y venderlo, y la calidad será mejor.
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