¿Cuáles son algunas formas memorables de mojar pollo cortado al natural?
La salsa para mojar de jengibre y aceite de maní es la salsa para mojar más común en los puestos de comida y hoteles. También es la salsa para mojar más al estilo cantonés para el pollo de corte blanco. Persigue al máximo el sabor original del pollo y el método es súper sencillo. Seleccione el jengibre, lávelo y pélelo, muélelo hasta obtener jengibre picado, espolvoree con aceite de maní caliente, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente. Agregue una pequeña cantidad de cebolla verde picada a la pasta de jengibre para que tenga un sabor más fragante.
La salsa de jengibre y cebollín es la salsa más común para acompañar el pollo de corte blanco hecho en casa. La salsa de soja debe ser ligera, no tan salada y un poco dulce. El método es sencillo. Pica el jengibre en trozos pequeños. Picar las cebollas en cebolletas picadas y calentar el aceite de maní en una olla fría. Saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, póngalos en un bol, luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, mezcle uniformemente y sirva.
Salsa de cilantro, ajo, cebollín y jengibre, esta salsa para mojar tiene un sabor ligeramente fuerte. Es posible que los ancianos de Guangzhou no agreguen ajo, pero después de agregarlo, tiene un sabor más fragante y el método es relativamente simple. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en partículas, sofreír en aceite de maní hasta que estén fragantes, poner en un bol, agregar el cilantro, luego verter la salsa de soja y revolver uniformemente.
La salsa de aceite de chile y salsa de maní, similar a la forma de hacer pollo con saliva, tiene un sabor más fuerte y es más adecuada para amigos a quienes les gusta la comida picante. La preparación de los ingredientes es un poco problemática y requiere mantequilla de maní, maní triturado, cilantro, aceite de sésamo, aceite de chile y ajo. Los ingredientes son ricos y el sabor es más excitante. La preparación no es complicada, pero tiene un sabor muy fragante y único.
Este tipo de salsa es una práctica habitual. Por supuesto, también puedes añadir perilla, cilantro y otras hojas aromáticas para condimentar. Si te gusta picante, también puedes añadir mijo picado al gusto.