¿Cómo cocinar espárragos?

Sé que a muchos de mis amigos les gustan los espárragos, pero ¿cuánto sabes sobre los espárragos? Creo que muchos amigos conocen los espárragos hervidos. Puedes aprender sobre estas cosas. El editor quisiera presentarle cómo cocinar espárragos. Creo que definitivamente te ayudará. Amigos amantes de la comida, ¡venid a comprobarlo conmigo! Lo que quiero presentarles aquí es la introducción de los espárragos y el método para hervirlos.

En primer lugar, se dice que los espárragos tienen un valor nutricional extremadamente alto. Antes no era muy común, pero ahora es muy común, pero en comparación con otras variedades de vegetales, el precio sigue siendo bastante caro. Las verduras como los espárragos no se pueden freír. Simplemente blanquelo en agua y cocínelo con una salsa deliciosa. No tiene por qué ser tan rico y original como los fideos de cangrejo. Éste debería ser el secreto de su delicioso sabor. Hoy, la receta de China Foodie Network presenta los espárragos hervidos más simples: córtelos cuidadosamente, blanqueelos en agua hirviendo, viértalos con la salsa de soja de pescado al vapor más común o salsa de soja umami y decore con unas rodajas de pimiento rojo. Es un plato casero agradable a la vista, fresco y refrescante, y lleno de sabores primaverales y veraniegos.

2. Ingredientes principales: espárragos

3. Complementos: mijo, pimienta

Condimento: pescado al vapor, salsa de soja, aceite de cacahuete, sal.

1. Lavar los espárragos, quitarles las raíces viejas, cortarlos en dos o tres trozos, pelar la piel vieja de la sección cercana a las raíces, cortar el pimiento mijo en diagonal y reservar;

2. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, añadir un poco de sal;

3. Añadir los gajos de espárragos y cocinar a fuego alto durante 20 a 30 segundos;

4. Sácalo y ponlo inmediatamente en agua helada para que se enfríe;

5. Retira y controla el agua seca para su uso posterior;

6. aceite frío, agregue las rodajas de mijo y pimiento, sofría a fuego lento hasta que las rodajas de mijo y pimiento estén de color rojo brillante.

7. Agregue salsa de soja de pescado al vapor (o salsa de soja umami) y continúe cocinando; fuego lento hasta que burbujee;

8. Coloca los espárragos en un plato y vierte el pescado cocido mientras esté caliente la salsa de soja.

5. Se deben evitar los espárragos hervidos

Los espárragos son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos que el cuerpo humano necesita. Los espárragos contienen sustancias y espárragos especiales que son eficaces contra ellos. enfermedades cardiovasculares, edemas, cistitis, leucemia, etc., y también tiene efectos anticancerígenos. Por tanto, el consumo prolongado de espárragos es beneficioso para el bazo y el estómago y tiene un buen efecto terapéutico en muchas enfermedades del cuerpo humano.

Los pacientes con gota no deben comer demasiado.

Técnicas de cocción de los espárragos cocidos

1. Los espárragos son una verdura muy fresca y tierna. La razón por la que sabe a "escoria" es porque la piel del tallo viejo en la raíz es gruesa y vieja, lo que se puede solucionar quitando esta capa de piel. Por supuesto, también puedes cortarlo y tirarlo, pero es un desperdicio y es malo.

2. Al blanquear los espárragos, domine: agua abundante, fuego alto, cocine a fuego lento rápidamente, agregue sal al agua y enfríe demasiado después de cocinar, todo para mantener los espárragos de color verde brillante y crujientes.

3. A la hora de verter el jugo, también puedes verter la salsa de soja directamente sobre los espárragos, y luego verter el aceite caliente. Pero encuentro que la salsa de soja sabe mejor cuando se cocina en aceite caliente y luego se cubre con jugo. También podrías intentarlo.

Para los amantes de la gastronomía, elegir comida deliciosa y deliciosa es su objetivo. Espero que puedan entender que en realidad hay mucho que podemos hacer. Siempre que lo desees, podemos preparar esta deliciosa comida, ¡así que aquí presentamos al editor! ¡Sé que esta receta no te decepcionará!