¿A qué tabúes dietéticos debería prestar atención con la gota?

¿A qué tabúes dietéticos debería prestar atención con la gota?

¿A qué tabúes dietéticos debería prestar atención con la gota? Esta es una pregunta que preocupa mucho a los amigos de los pacientes con gota. La gota es una enfermedad causada por una dieta y una vida poco saludable, por lo que los pacientes con gota deben prestar mucha atención a su dieta. Compartamos a qué tabúes dietéticos debes prestar atención cuando se trata de gota. Qué tabúes dietéticos se deben tener en cuenta para la gota 1

Los pacientes con gota no pueden comer productos de soya

Los pacientes con gota no pueden comer productos de soya, como tofu, leche de soja, tofu frito, frijoles aromáticos secos, etc., porque el contenido de purinas en los productos de soya es relativamente alto. Si se consume demasiado, la concentración de ácido úrico en sangre aumentará. Por lo tanto, los pacientes con gota con trastornos del metabolismo de las purinas y los pacientes con una mayor concentración de ácido úrico en sangre no deben comer productos de soya para evitar inducirlos. o agravar la condición.

Las personas con gota no pueden comer mariscos

Los pacientes con gota deben evitar comer cangrejos, camarones, mariscos, etc. Esto se debe a que estos alimentos son alimentos "grandes" que inducen enfermedades y los mariscos contienen purina Si es demasiado alta, aumentará la concentración de ácido úrico en sangre y provocará fácilmente ataques de gota, por lo que no se debe comer. Los camarones son cálidos por naturaleza y las personas con gota aguda sufren en su mayoría parálisis por calor. Comer camarones con propiedades calientes y ventosas es como echar más leña al fuego. Además, el pescado contiene sustancias purinas. Para las personas con gota, comer pescado agravará los trastornos del metabolismo de las purinas y aumentará demasiado el contenido de ácido úrico en la sangre, por lo que no deben comerlo.

Las personas con gota no deben beber alcohol

El alcohol puede acumular fácilmente ácido láctico en el cuerpo e inhibir la excreción de ácido úrico. Beber pequeñas cantidades a largo plazo también puede estimular un aumento. en la síntesis de purinas, por lo tanto, los pacientes con gota no deben beber alcohol, así que preste especial atención. Sin embargo, no se puede beber cerveza. La cerveza contiene mucho ácido guanílico, que después del metabolismo del cuerpo producirá purinas, lo que puede causar fácilmente. gota.

Las personas con gota no pueden comer pimienta ni canela.

La pimienta es un alimento picante e irritante. Los pacientes con gota, especialmente durante los ataques de gota, pueden experimentar enrojecimiento local, hinchazón, calor y dolor. las articulaciones, como entumecimiento por calor. Si comes pimienta, aumentará el calor y activará el fuego, lo que agravará la condición. La corteza de canela es de naturaleza muy picante y de sabor picante. Comer demasiada puede provocar calor y calor interno, lo que puede provocar la circulación sanguínea y dañar el yin. Especialmente durante el ataque agudo de gota, no se debe tomar canela, que es picante y aumenta el calor. Si la ingiere, agravará la afección y el dolor también aumentará.

Las personas con gota no pueden comer carne de perro ni carne de ganso.

La carne de perro es un alimento cálido y tónico y contiene sustancias purínicas. Las personas con gota tienen un metabolismo de las purinas alterado y sus ataques agudos son. Parálisis similar a la causada por la medicina tradicional china, por lo que quienes padecen gota deben evitar comer carne de perro, especialmente durante un ataque agudo de artritis gotosa. La carne de ganso es dulce y grasosa, es un alimento rico en colesterol y es un alimento inflamatorio. Si los pacientes con gota comen demasiado, puede aumentar el calor y dificultar la humedad, provocando recurrencia, por lo que no deben comerla.

Las personas con gota no deben comer cereales secundarios.

Una dieta demasiado refinada no es buena para la salud humana, pero los pacientes con gota no deben comer cereales secundarios, como mijo, maíz, sorgo, soja, frijoles negros y otros alimentos que contienen muchas purinas. El alimento básico de los pacientes con gota debe ser principalmente cereales refinados, como pasta elaborada con harina refinada, arroz refinado, etc.

Principios de la atención dietética para la gota

1. Los pacientes con gota deben limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas

Los pacientes con gota deben Evite comer alimentos ricos en purinas, como despojos de animales, pescado, camarones, almejas, carne de res, cordero, guisantes, etc. Esto se debe a que llevar una dieta rica en purinas es como inyectar una dosis de ácido úrico en la sangre, lo que aumentará la concentración de ácido úrico en sangre e induce fácilmente un ataque de gota aguda. Se deben consumir alimentos con bajo contenido en purinas, como leche, huevos, pan, pepinos, tomates, etc., para reducir la entrada de purinas exógenas al organismo y disminuir los niveles de ácido úrico en sangre.

2. La gota restringe la ingesta de sal

La ingesta excesiva de sal provocará espasmos de las arteriolas, aumentará la presión arterial y acelerará el proceso de endurecimiento de las arteriolas renales. La sal de sodio provocará el efecto de promover. la precipitación de ácido úrico no favorece el tratamiento de los pacientes con gota. La reducción adecuada de la ingesta de sodio puede ayudar a reducir la presión arterial y reducir la retención de sodio y agua en el cuerpo. Los pacientes con gota deben limitar la sal a entre 2 y 5 gramos por día. Los alimentos con alto contenido de sal incluyen: pescado salado, huevos salados, tofu, tocino, pepinillos encurtidos, mostaza en escabeche, almejas, vieiras, etc.

3. Los pacientes con gota deben limitar la ingesta de alimentos grasos.

Los pacientes con gota deben reducir la ingesta de grasas. El consumo excesivo de grasas puede reducir la excreción de ácido úrico, que no es propicio. el tratamiento de la condición del paciente. Pacientes con gota La ingesta diaria total de grasas es de aproximadamente 50 gramos. Preste atención a los aceites vegetales y coma menos grasas animales. Es mejor usar menos aceite al cocinar.

Los alimentos ricos en grasas incluyen: pistachos, cacahuetes, carnes grasas, tartas, natas, snacks fritos, etc.

4. Las personas con gota no pueden beber alcohol y comer carne al mismo tiempo.

La carne de vacuno y el cordero son alimentos ricos en purinas y proteínas. Después del metabolismo en el cuerpo, una gran cantidad de ellos son importantes. Se produce una gran cantidad de ácido úrico. Si bebe alcohol al mismo tiempo, será producido por el metabolismo del etanol. El ácido láctico evitará que los riñones excreten ácido úrico, lo que provocará trastornos del metabolismo de las purinas y se depositarán cristales de urato en la cavidad articular. Reacción inflamatoria aguda en la membrana sinovial, que causa congestión sinovial, hinchazón y aumento del líquido sinovial. Médicamente llamada "artritis gotosa aguda", el síntoma más común es enrojecimiento, hinchazón, calor y dolor en la articulación metatarsofalángica del dedo gordo del pie. ¿Cuáles son los tabúes dietéticos para la gota? 2

1. Evite comer alimentos ricos en purinas

Si la dieta contiene demasiadas purinas, es como inyectar una dosis de ácido úrico en el organismo. Sangre Aumenta la concentración de ácido úrico en sangre en el cuerpo, induciendo así ataques de gota. Por tanto, lo primero a lo que hay que prestar atención en términos de tabúes dietéticos a la hora de prevenir y tratar la gota es el contenido de purinas en los alimentos.

Alimentos ricos en purinas (que contienen 150-1000 mg de purinas por 100 gramos de alimento)

1. Carne de ganado: hígado, intestinos, estómago, páncreas y otras vísceras animales y sus concentrados Sopa.

2. Productos acuáticos: cola de pelo, palometa, boquerones, congrios, sardinas, caballas, tiburones y otros pescados, así como pieles de pescado, huevas de pescado, pescado seco, etc.; y otras categorías de conchas; camarones, langostinos, langostinos secos, pepinos de mar y otros camarones.

3. Judías, hongos y algas: soja, lentejas, algas, setas shiitake, etc.

4. Otros: como levadura en polvo, bebidas alcohólicas diversas (especialmente cerveza), etc.

Alimentos medios en purina (que contienen 25-150 mg de purina por 100 gramos de alimento)

1. Carne de ganado y aves: porcino, vacuno, ovino, canino y otras carnes de ganado; pollo, pato, ganso, codorniz y otras carnes de aves.

2. Productos acuáticos: carpa herbívora, carpa, bacalao, platija, lubina, anguila de río y otros pescados y sus productos, bolas de pescado, aletas de tiburón, etc., cangrejos, caracoles, etc.

3. Frijoles y sus productos: frijoles mungos, frijoles adzuki, frijoles negros, habas y otros frijoles secos, tofu seco, tofu, leche de soja, leche de soja, brotes de soja, brotes de soja y otros productos de soja; .

4. Verduras: espinacas, brotes de bambú (brotes de bambú de invierno, brotes de bambú secos, etc.), espárragos, judías verdes, edamame, habas, caupí y guisantes y otras judías frescas, hongos blancos; , coliflor, espárragos, champiñones esperan.

5.Otros: cacahuetes, anacardos, semillas de sésamo, semillas de loto, almendras, etc.

2. Evite el consumo de alimentos ácidos.

La ingesta de alimentos ácidos aumentará el contenido de urato en el organismo, lo que agravará el cuadro de gota, por lo que no se debe ingerir.

Alimentos ácidos: juzgar la acidez y alcalinidad de los alimentos no se basa en el sentido del gusto de las personas ni en la química de los alimentos que se disuelven en agua, sino en la acidez y alcalinidad de los metabolitos finales generados después de que los alimentos ingresan. El cuerpo humano. Depende del sexo.

1. Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, quesos, postres, azúcar, atún, platija, quesos, bollería, caquis, huevas de mújol, bonito seco, etc.

2. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, atún, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

3. Alimentos débilmente ácidos: chocolate, fideos huecos, cebollas, arroz blanco, maní, cerveza, tofu frito, algas, almejas, pulpo, lochas, etc.

3. Evite los alimentos picantes e irritantes

Los alimentos picantes e irritantes pueden excitar los nervios autónomos e inducir ataques de gota. Además, las bebidas irritantes contienen una pequeña cantidad de purina y el estimulante cafeína. Por tanto, los pacientes con gota no deben beberlo.

Comida picante: La comida picante es un término general que incluye frituras, guindilla, pimienta, ajo, mostaza, pimienta, jengibre, tabaco, bebidas alcohólicas, etc.

Bebidas excitantes: té fuerte, café, cacao, bebidas carbonatadas, etc.

4. Evite beber alcohol para la gota.

El alcohol tiene el efecto de inhibir la excreción de ácido úrico. Beber a largo plazo en pequeñas cantidades también puede estimular el aumento de la síntesis de purinas. Si come carne y aves mientras bebe, aumentará la síntesis de purinas y duplicará la ingesta.

Especialmente no bebas cerveza. La cerveza contiene mucha guanosina, que producirá purina después de ser metabolizada por el cuerpo, lo que puede inducir fácilmente ataques de gota.

5. Evite los alimentos ricos en sal

El consumo excesivo de sal puede provocar espasmos de las arteriolas, aumentar la presión arterial y favorecer el proceso de esclerosis de las arteriolas renales. Acelere, la sal de sodio puede promover la precipitación de ácido úrico, lo que no es bueno para la gota. Reducir adecuadamente la ingesta de sodio puede ayudar a reducir la presión arterial y reducir la retención de sodio y agua en el cuerpo. Los pacientes con gota deben controlar su ingesta diaria de sal entre 2 y 5 gramos.

Alimentos con alto contenido en sal: como pescado salado, huevos salados, tofu, tocino, encurtidos, despojos de animales, almejas, espinacas, etc.

6. Evite los alimentos ricos en grasas

Los pacientes con gota deben prestar atención a reducir la ingesta de grasas. El consumo excesivo de grasas reducirá la excreción de ácido úrico, lo que provocará un aumento del mismo. La concentración de ácido úrico en sangre en el cuerpo agrava los síntomas de la gota. En casos graves, la gota puede complicarse con hiperlipidemia. Por lo tanto, los pacientes con gota deben controlar su ingesta diaria de grasas dentro de los 50 gramos. También deben centrarse en el aceite vegetal y comer menos grasa animal.

Alimentos ricos en grasas:

Frutos secos: cacahuetes, semillas de sésamo, pistachos, nueces, piñones, etc.

Pieles y carnes de animales: carnes grasas de cerdo, manteca de cerdo, mantequilla, ghee, aceite vegetal, etc.

Otros: También hay algunas frituras, pastas, snacks, tartas, etc. ¿Cuáles son los tabúes dietéticos para la gota 3?

1. No comas “carne roja”

La llamada “carne roja” se refiere a la carne de cerdo, cordero y algunos hígados de animales. Purinas en estos alimentos El contenido es muy alto. Los pacientes con gota que comen "carne roja" aumentarán el contenido de ácido úrico en el cuerpo y empeorarán la afección, así que asegúrese de no comer carne roja. Los pacientes con gota deben comer más frutas y verduras frescas. menos carne Esto ayudará a controlar la enfermedad.

2. No beba café ni té fuerte

Los pacientes con gota también deben rechazar el café y el té fuerte. Beber más café y té fuerte provocará osteoporosis y agravará la enfermedad del paciente. síntomas Por lo tanto, se recomienda que los pacientes con gota intenten beber agua hervida y algo de té o bebidas ligeras.

3. Los pacientes con gota no deben comer estofado

El estofado es asequible y delicioso, con una amplia variedad de platos, y es muy apreciado por los chinos. Sin embargo, el estofado contiene. una gran cantidad de sustancias irritantes y una gran cantidad de pescado, camarones, etc. Los mariscos son muy dañinos para los pacientes con gota. Los pacientes con gota no deben comer estofado, de lo contrario no favorecerá el control de la enfermedad.

4. No bebas alcohol

De todos es sabido que beber alcohol es perjudicial para la salud. El alcohol contiene muchas sustancias irritantes, especialmente la cerveza. El alcohol es perjudicial para la salud. Hará que el nivel de ácido úrico en el cuerpo aumente bruscamente, lo que aumentará las posibilidades de recurrencia de la gota. Especialmente no coma cerveza y mariscos juntos, lo que fácilmente puede provocar una recurrencia de la enfermedad.

A qué detalles se debe prestar atención

1. Siga las instrucciones del médico y tome los medicamentos a tiempo.

Los pacientes con gota deben insistir en tomar medicamentos para reducir el ácido úrico. Para controlar el ácido úrico en el cuerpo, en condiciones razonables, no suspenda ni cambie los medicamentos a voluntad, ya que esto puede provocar fácilmente una recurrencia de la enfermedad.

2. Presta atención al descanso

Los pacientes con gota deben intentar evitar el trabajo físico pesado, prestar atención al descanso, no trasnochar y asegurarse de dormir, lo que ayudará a controlar la nivel de ácido úrico en el cuerpo.

En resumen, los pacientes con gota deben prestar atención a muchas cosas en su dieta, como no comer estofado ni barbacoa y otros alimentos irritantes, no beber alcohol, té fuerte, café, mariscos, etc. Además, los pacientes deben seguir estrictamente las instrucciones del médico y tomar los medicamentos a tiempo. Sólo con un enfoque doble se puede controlar eficazmente la condición del paciente.