¿Qué platos caseros son deliciosos y fáciles de preparar?

1 Cortar la berenjena en trozos de hornillo, pelar las patatas, cortar en trozos de hornillo, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, triturar los ajos y cuajar. aparte.

2. Añade al plato una cantidad adecuada de agua, menos agua que la berenjena. Vierta la berenjena, agregue 1 cucharada de sal y déjela en remojo durante 10 minutos. Exprima la berenjena para secarla y reserve.

3. Echar aceite en la olla, añadir las patatas, sofreír a fuego medio hasta que la superficie esté dorada, retirar y controlar el aceite.

4. A continuación añadir las berenjenas, sofreír bien, retirar y controlar el aceite.

5. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar los pimientos verdes y sofreír hasta que estén tiernos, luego agregar las patatas y las berenjenas respectivamente, añadir 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal y sazonar con un poco. glutamato monosódico. Revuelva uniformemente y sirva.